Κιτρινωπό πιάτο βουτύρου (Suillus salmonicolor)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Boleteles
- Οικογένεια: Suillaceae (Ελαιώδες)
- Γένος: Suillus (Λιερό)
- Θέα: Suillus salmonicolor (Κιτρινωπό πιάτο βουτύρου)
Συνώνυμα:
- Boletus salmonicolor
Αυτό το μανιτάρι ανήκει στο γένος Oiler, οικογένεια Suillaceae.
Το κιτρινωπό λαδάκι αγαπά τη ζεστασιά, γι' αυτό το συναντάμε κυρίως σε αμμώδη εδάφη. Ο ευκολότερος τρόπος για να βρείτε αυτό το μανιτάρι είναι σε ένα πευκοδάσος ή στη φύτευση αυτών των δέντρων, εάν χαρακτηρίζονται από καλό επίπεδο θέρμανσης.
Τα μανιτάρια αυτού του είδους μπορούν να αναπτυχθούν τόσο ως μεμονωμένα δείγματα όσο και σε μεγάλες ομάδες. Η καρποφορία τους αρχίζει στα τέλη Μαΐου και διαρκεί μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου.
Καπέλο κιτρινωπό πιάτο βουτύρου, κατά μέσο όρο, μεγαλώνει μέχρι 3-6 εκατοστά σε διάμετρο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να φτάσει τα 10 εκ. Το σχήμα ενός καπακιού, κοντά στο σφαιρικό, είναι χαρακτηριστικό ενός νεαρού μανιταριού αυτού του είδους. Μέχρι να ενηλικιωθεί, αποκτά σχήμα μαξιλαριού ή ανοιχτό. Το χρώμα του κιτρινωπού καπακιού λαδιού μπορεί να ποικίλλει από κιτρινωπό-καφέ έως γκρι-κίτρινο, ώχρα-κιτρινωπό και ακόμη και πλούσια σοκολάτα, μερικές φορές με μοβ αποχρώσεις. Η επιφάνεια του καπακιού αυτού του μανιταριού είναι γλοιώδης, το δέρμα αφαιρείται εύκολα από αυτό.
Πόδι κιτρινωπό λιπαντικό μπορεί να φτάσει τα 3 εκατοστά σε διάμετρο. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία ενός λιπαρού δακτυλίου. Πάνω από αυτό, το χρώμα του ποδιού αυτού του μύκητα είναι λευκό και κάτω από τον δακτύλιο σταδιακά γίνεται κιτρινωπό. Ένα νεαρό δείγμα του μύκητα χαρακτηρίζεται από ένα λευκό χρώμα δακτυλίου, το οποίο μετατρέπεται σε μωβ απόχρωση με ωριμότητα. Ο δακτύλιος σχηματίζει μια λευκή, κολλώδη κουβέρτα που έχει σχεδιαστεί για να καλύπτει το στρώμα που φέρει σπόρους σε νεαρούς μύκητες. Οι σωληνίσκοι του κιτρινωπού λαδιού χαρακτηρίζονται από κίτρινο-ώχρα και άλλες κιτρινωπές αποχρώσεις του χρώματος. Με την ηλικία, ο σωλήνας των μανιταριών σταδιακά γίνεται καφέ.
Πόροι το σωληνωτό στρώμα των κιτρινωπών ελαίων ελαίων είναι στρογγυλό και μικρό σε μέγεθος. Η σάρκα αυτού του μανιταριού είναι κυρίως λευκού χρώματος, στο οποίο μερικές φορές προστίθεται κιτρινίδι. Στο καπάκι και στην κορυφή του στελέχους, η σάρκα γίνεται πορτοκαλοκίτρινη ή μαρμάρινη απόχρωση και στη βάση είναι ελαφρώς καστανή. Αλλά, δεδομένου ότι το κιτρινωπό πιάτο βουτύρου είναι πολύ νόστιμο όχι μόνο για τους ανθρώπους, αλλά και για τις προνύμφες του δάσους και τα παράσιτα, αρκετά συχνά η σάρκα των περισσότερων από τα συλλεγμένα μανιτάρια αποδεικνύεται σκουληκώδης.
Σκόνη σπορίων κιτρινωπό λαδάκι έχει χρώμα ώχρα-καφέ. Τα ίδια τα σπόρια είναι κιτρινωπά και λεία, το σχήμα τους είναι ατρακτοειδές. Το μέγεθος των σπορίων αυτού του μύκητα είναι περίπου 8-10 * 3-4 μικρόμετρα.
Λιπαρό κιτρινωπό - υπό όρους βρώσιμο, αφού για να το φάτε, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα από την επιφάνειά του, γεγονός που συμβάλλει στην εμφάνιση διάρροιας.
Μοιάζει πολύ με το βουτυρό της Σιβηρίας, αλλά διακρίνεται εύκολα από αυτό από έναν βλεννώδη δακτύλιο και το σχηματισμό μυκόρριζας με διπλά πεύκα. Αναπτύσσεται σε βάλτους και υγρές περιοχές. Γνωστό στην Ευρώπη. στη Ρωσία - στο ευρωπαϊκό μέρος, στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία.
