Πιάτο ψεύτικο βούτυρο (Boletinus paluster)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Boleteles
- Οικογένεια: Suillaceae (Ελαιώδες)
- Γένος: Boletinus (Boletin)
- Θέα: Boletinus paluster (Ψεύτικο πιάτο με βούτυρο)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Βέλος Boletin
- Σχάρα Marsh
Αλλα ονόματα:
Σχάρα Marsh
Λάδι ψεύτικο
Ιβάντσικ
Περιγραφή:
Το καπέλο έχει διάμετρο 5-10 cm, σε σχήμα μαξιλαριού, επίπεδο-κυρτό, με κεντρικό φυμάτιο, φολιδωτό, ξηρό, σαρκώδες, πολύ φωτεινό στη νεολαία: μπορντό, κερασιό ή μοβ-κόκκινο. στα γηρατειά χλωμά, αποκτά κιτρινωπή απόχρωση, γίνεται ερυθρό-ώχρα. Τα υπολείμματα του καλύμματος είναι μερικές φορές ορατά κατά μήκος της άκρης του καπακιού.
Το σωληνοειδές στρώμα είναι πρώτα κίτρινο, μετά κιτρινωπό-φλοιώδες, καφετί, που κατεβαίνει έντονα στον μίσχο. στα νεαρά μανιτάρια, καλύπτεται με μια βρώμικη ροζ φιλμ κουβέρτα. Τα ανοίγματα των σωλήνων είναι ακτινικά επιμήκη. Οι πόροι είναι φαρδιοί, με διάμετρο έως 4 mm.
Η σκόνη των σπορίων είναι ανοιχτό καφέ.
Πόδι μήκους 4 - 7 cm, πάχους 1 - 2 cm, ελαφρώς παχύρρευστο στη βάση, μερικές φορές με εμφανή υπολείμματα δακτυλίου, κίτρινο στην κορυφή, κοκκινωπό κάτω από το δαχτυλίδι, πιο ανοιχτό από το καπάκι, συμπαγές.
Ο πολτός είναι κίτρινος, μερικές φορές ελαφρώς μπλε. Η γεύση είναι πικρή. Η μυρωδιά στα νεαρά μανιτάρια είναι ανέκφραστη, στα παλιά είναι ελαφρώς δυσάρεστη.
Διάδοση:
Το ψεύτικο λιπαντικό ζει σε δάση πεύκου και μικτά δάση με την παρουσία πεύκου, σε ξηρά και υγρά μέρη, τον Ιούλιο - Σεπτέμβριο. Διανέμεται ευρέως στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, καθώς και στην Άπω Ανατολή. Στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, βρίσκεται σε καλλιεργούμενες φυτείες πεύκου.
Ομοιότητα:
Η ασιατική μπολετίνη (Boletinus asiaticus) έχει παρόμοια εμφάνιση και χρώμα, διακρίνεται από ένα κοίλο στέλεχος και μια πιο χαριτωμένη δομή
Βαθμός: Δοχείο ψεύτικο λάδι - Μανιτάρι βρώσιμο, αλλά δεν διαφέρει σε υψηλή γεύση. Λόγω της πικρής γεύσης, ενδείκνυται μόνο για τουρσί ή τουρσί μετά από μούλιασμα για 2-3 ημέρες και βράσιμο για 20 λεπτά. Σύμφωνα με ξένους ειδικούς: ένα μη βρώσιμο ή και δηλητηριώδες μανιτάρι.
Σημείωση:
Το γενικό όνομα Boletinus προέρχεται από το Boletus + inus, ένα πεπερασμένο στοιχείο που δείχνει ομοιότητα. Ειδικό επίθετο paluster λατ. τέλμα.
