Κίτρινο-καφέ πιάτο βουτύρου (Suillus variegatus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Boleteles
- Οικογένεια: Suillaceae (Ελαιώδες)
- Γένος: Suillus (Λιερό)
- Θέα: Suillus variegatus (πιάτο με βούτυρο κίτρινο-καφέ)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Πιάτο βουτύρου ποικιλόμορφο
- βρύα βάλτου
- Αμμώδη βρύα
- Σφόνδυλος κίτρινο-καφέ
- Μπολότοβικ
- Γουδοχέρι
Ρωσικά συνώνυμα:
Πιάτο βουτύρου ποικιλόμορφο
βρύα βάλτου
Αμμώδη βρύα
Σφόνδυλος κίτρινο-καφέ
Μπολότοβικ
Γουδοχέρι
Επιστημονικά συνώνυμα:
- Boletus variegatus
- Ixocomus variegatus
- Boletus squalidus
Καπάκι: Στο κιτρινοκαφέ λιπαντικό, το καπάκι είναι αρχικά ημικυκλικό με γυρισμένη προς τα πάνω άκρη, αργότερα σε σχήμα μαξιλαριού, διαμέτρου 50-140 mm. Η επιφάνεια είναι αρχικά ελιά ή γκρι-πορτοκαλί, εφηβική, η οποία σταδιακά ραγίζει σε μικρά λέπια που εξαφανίζονται στην ωριμότητα. Στα νεαρά μανιτάρια είναι γκριζοκίτρινο, γκριζοπορτοκαλί, αργότερα καφέ-κοκκινωπό, ανοιχτό ώχρα στην ωριμότητα, μερικές φορές ελαφρώς γλοιώδες. Το δέρμα διαχωρίζεται πολύ άσχημα από τον πολτό του καλύμματος. Τα σωληνάρια έχουν ύψος 8-12 mm, στην αρχή προσκολλώνται στο στέλεχος, αργότερα ελαφρώς κομμένα, στην αρχή κίτρινα ή ανοιχτό πορτοκαλί, σκούρα ελιάς στην ωριμότητα, ελαφρώς μπλε στην τομή. Οι πόροι είναι στην αρχή μικροί, μετά μεγαλύτεροι, γκριζοκίτρινοι, μετά ανοιχτό πορτοκαλί και τέλος καφέ-ελαιόχρωμοι, όταν πιεστούν ελαφρά γίνονται μπλε.
Πόδι: Το πόδι ενός κιτρινοκαφέ λιπαντήρα είναι κυλινδρικό ή κλείδωτο, ύψους 30-90 mm και πάχους 20-35 mm, λείο, λεμονοκίτρινο ή πιο ανοιχτό χρώμα, στο κάτω μέρος είναι πορτοκαλοκαφέ ή κοκκινωπό.
Σάρκα: Σκληρή, ανοιχτό κίτρινη, ανοιχτό πορτοκαλί, λεμονοκίτρινη πάνω από τους σωλήνες και κάτω από την επιφάνεια του στελέχους, καφέ στη βάση του στελέχους, ελαφρώς μπλε κατά τόπους στην τομή. Χωρίς πολύ γούστο? με τη μυρωδιά από πευκοβελόνες.
Σκόνη σπορίων: Καστανή ελιάς.
Σπόρια: 8-11x 3-4 microns, ελλειψοειδή-ατρακτοειδή. λείο, ανοιχτό κίτρινο.
Ανάπτυξη: Το κίτρινο-καφέ πιάτο βουτύρου αναπτύσσεται κυρίως σε αμμώδες έδαφος από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο σε κωνοφόρα και μικτά δάση, συχνά σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Τα σώματα των καρπών εμφανίζονται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες.
Βιότοπος: Το πιάτο με κίτρινο-καφέ βούτυρο είναι γνωστό στην Ευρώπη. στη Ρωσία, στο ευρωπαϊκό τμήμα, στη Σιβηρία και τον Καύκασο, φτάνοντας στα βόρεια μέχρι το όριο των πευκοδασών, καθώς και στα ορεινά δάση της Σιβηρίας και του Καυκάσου.
Χρήση: Βρώσιμο (3η κατηγορία). Ελάχιστα γνωστό βρώσιμο μανιτάρι, αλλά όχι πολύ νόστιμο. Τα νεαρά καρποφόρα σώματα είναι καλύτερα τουρσί.
Ομοιότητα: Το κιτρινοκαφέ λιπαντικό μοιάζει με σφόνδυλο, για το οποίο ονομάζεται συχνότερα βολάν κιτρινοκαφέ.
