Στέπα μορέλ (Morchella steppicola)
Συστηματική:- Τμήμα: Ascomycota (Ασκομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Pezizomycotina
- Κατηγορία: Πεζιζομύκητες
- Υποκατηγορία: Pezizomycetidae
- Παραγγελία: Πεζιζάλες
- Οικογένεια: Morchellaceae (Morels)
- Γένος: Morchella (Morel)
- Θέα: Morchella steppicola (Στέπα Μορέλ)
Καπέλο στο μορέλι της στέπας είναι σφαιρικό, γκριζοκαφέ χρώμα, 2-10 (15) σε διάμετρο και 2-10 (15) cm ύψος, στρογγυλό ή ωοειδές, προσκολλημένο στην άκρη, κοίλο εσωτερικά ή μερικές φορές χωρισμένο σε τμήματα . Αναπτύσσεται σε πολύ κοντό, πυκνό, λευκό μίσχο.
Πόδι: 1-2 cm, πολύ κοντό, μερικές φορές απουσιάζει, λευκό, κρεμώδες, με περιστασιακά κενά στο εσωτερικό.
Καρποφόρο σώμα Το μορέλ της στέπας φτάνει σε ύψος τα 25 εκατοστά και το βάρος του είναι 2 κιλά.
Πολτός ελαφρύ, υπόλευκο, μάλλον ελαστικό. Η σκόνη των σπορίων είναι ανοιχτό γκρι ή λευκή.
Σκόνη σπορίων ανοιχτό καφέ.
Το μόρελ της στέπας βρίσκεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας και στην Κεντρική Ασία στις στέπες αψιθιάς. Καρποφορία Απρίλιο - Ιούνιο. Συνιστάται να το κόψετε με ένα μαχαίρι για να μην καταστρέψετε το μυκήλιο.
Διάδοση: Το μορέλ της στέπας αναπτύσσεται από τα τέλη Μαρτίου έως τα τέλη Απριλίου σε ξηρές στέπες, κυρίως αψιθιάς.
Εδωδιμότητα: νόστιμο βρώσιμο μανιτάρι
Βίντεο για το μανιτάρι στέπας Morel:
