Αναπαραγωγικά είδη μανιταριών
Υπάρχουν τρεις τύποι αναπαραγωγής μυκήτων - φυτική, ασεξουαλική και σεξουαλική. Συχνά αντικαθιστούν το ένα το άλλο κατά την ανάπτυξη και ανάπτυξη των μυκήτων.
Ο βλαστικός πολλαπλασιασμός των μυκήτων γίνεται με την αποκόλληση τμημάτων του μυκηλίου, καθώς και με εκβλάστηση, χλαμυδοσπόρια, αρθροσπόρια, πολύτιμους λίθους. Η απομόνωση τμημάτων του μυκηλίου είναι η κύρια μέθοδος αγενούς πολλαπλασιασμού των μυκήτων. Το μυκήλιο μπορεί να σχηματιστεί σε οποιοδήποτε μέρος του παλιού μυκηλίου που περιέχει ένα ικανό κύτταρο. Περιοχές μη κυτταρικού μυκηλίου είναι επίσης κατάλληλες για αναπαραγωγή. Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής χρησιμοποιείται στην καλλιέργεια οικιακών βρώσιμων μανιταριών.
Η εκβλάστηση είναι μια μέθοδος αγενούς πολλαπλασιασμού των μυκήτων. Βρίσκεται σε μύκητες με θάλους που μοιάζει με μαγιά. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το θυγατρικό κύτταρο διαχωρίζεται από τη μητέρα με ένα διάφραγμα και στη συνέχεια λειτουργεί ως ξεχωριστός μονοκύτταρος οργανισμός. Πρέπει να σημειωθεί ότι το κύτταρο ζυμομύκητα είναι ανίκανο να εκβλάστηση επ' αόριστον. Ο αριθμός των ολοκληρωμένων διαιρέσεων μπορεί να καθοριστεί από τους χιτινώδεις δακτυλίους, οι οποίοι είναι ορατοί στη θέση του διαχωρισμού του νεφρού. Τα παλιά κύτταρα ζύμης είναι μεγαλύτερα από τα νεαρά, αλλά ο αριθμός τους είναι μικρότερος.
Τα αρθροσπόρια είναι ειδικά κύτταρα βλαστικού πολλαπλασιασμού μυκήτων, το άλλο τους όνομα είναι οίδη. Προκύπτουν ως αποτέλεσμα της διαίρεσης των υφών, ξεκινώντας από τις άκρες, σε μεγάλο αριθμό διεργασιών, αργότερα δίνουν ζωή σε ένα νέο μυκήλιο. Τα Οίδη έχουν λεπτό κέλυφος και μικρή διάρκεια ζωής. Μπορούν να βρεθούν και σε άλλα είδη μανιταριών.
Οι πολύτιμοι λίθοι είναι υποείδος της οίδης, διαφέρουν σε ένα κέλυφος που είναι πιο παχύ και πιο σκούρο στο χρώμα, και επίσης διαρκούν περισσότερο. Οι πολύτιμοι λίθοι βρίσκονται στα μαρσιποφόρα, καθώς και στα μουτζούρια και στα ατελή.
Τα χλαμυδοσπόρια χρειάζονται για τον βλαστικό πολλαπλασιασμό των μυκήτων. Έχουν πυκνά, σκουρόχρωμα κοχύλια και είναι ανεκτικά στις σκληρές συνθήκες. Προκύπτουν μέσω της συμπίεσης και του διαχωρισμού των περιεχομένων μεμονωμένων κυττάρων του μυκηλίου, τα οποία κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας καλύπτονται με ένα πυκνό κέλυφος σκούρου χρώματος. Τα χλαμυδοσπόρια που διαχωρίζονται από τα κύτταρα των μητρικών υφών μπορούν να επιβιώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα κάτω από οποιεσδήποτε σκληρές συνθήκες. Όταν αρχίζουν να φυτρώνουν, εμφανίζονται σποριώδη όργανα ή μυκήλιο σε αυτά. Τα χλαμυδοσπόρια εμφανίζονται σε πολλούς βασιδιομύκητες, δευτερομύκητες και ωομύκητες.
Η ασεξουαλική αναπαραγωγή κατέχει σημαντική θέση στην κατανομή των μυκήτων στη φύση και είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά αυτών των οργανισμών. Αυτός ο τύπος αναπαραγωγής γίνεται με τη βοήθεια σπορίων, τα οποία σχηματίζονται χωρίς γονιμοποίηση σε ειδικά όργανα.Τα όργανα αυτά διαφέρουν σε σχήμα και ιδιότητες από τις βλαστικές υφές του μυκηλίου. Με την ενδογενή μέθοδο σχηματισμού σπορίων, διακρίνονται δύο τύποι οργάνων που φέρουν σπόρους - συγκεκριμένα, ζωοσποραγγεία και σποραγγεία. Τα κονίδια εμφανίζονται εξωγενώς.
Τα σπόρια των μυκήτων είναι οι κύριες δομές που εμπλέκονται στην αναπαραγωγή. Η κύρια λειτουργία των σπορίων είναι η δημιουργία νέων ατόμων ενός συγκεκριμένου είδους, καθώς και η επανεγκατάστασή τους σε νέους τόπους. Διαφέρουν ως προς την προέλευση, τα χαρακτηριστικά και τις μεθόδους εγκατάστασης. Συχνά προστατεύονται από ένα πυκνό προστατευτικό κέλυφος πολλών στρωμάτων ή δεν διαθέτουν κυτταρικό τοίχωμα· μπορεί να είναι πολυκύτταρα, να μεταφέρονται από τον άνεμο, τη βροχή, τα ζώα ή ακόμη και να κινούνται ανεξάρτητα με τη βοήθεια μαστιγίων.
Τα ζωοσπόρια είναι δομές ασεξουαλικής αναπαραγωγής μυκήτων. Είναι γυμνές περιοχές πρωτοπλάσματος που δεν έχουν κέλυφος· έχουν έναν ή περισσότερους πυρήνες με ένα ή περισσότερα μαστίγια. Αυτά τα μαστίγια έχουν μια εσωτερική δομή χαρακτηριστική του όγκου των ευκαρυωτών. Χρειάζονται για την καθίζηση των μανιταριών, περιέχουν ασήμαντη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και δεν μπορούν να παραμείνουν βιώσιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εμφανίζονται ενδογενώς στη ζωοσποραγγεία.Τα ζωοσπόρια χρησιμεύουν για την αναπαραγωγή κατώτερων μυκήτων, οι οποίοι είναι κυρίως υδρόβιοι, αλλά η ζωοσποράγγια απαντάται επίσης σε πολλούς χερσαίους μύκητες που ζουν σε φυτά της ξηράς.
Το ζωοσποράγγιο είναι ένα σποροφόρο όργανο που σχηματίζει κινητά σπόρια άφυλης αναπαραγωγής, τα οποία έχουν μαστίγια. Αυτά τα σπόρια ονομάζονται ζωοσπόρια. Κατά κανόνα, η ζωοσποράγγια εμφανίζεται απευθείας σε φυτικές υφές, χωρίς εξειδικευμένα σποραγγειοφόρα.
Τα σποραγγειοσπόρια (απλανοσπόρια) είναι δομές ασεξουαλικής αναπαραγωγής μυκήτων. Είναι ακίνητα, δεν έχουν όργανα κίνησης, υπάρχει ένα κέλυφος. Χρειάζονται για την καθίζηση των μανιταριών, περιέχουν ασήμαντη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και δεν μπορούν να παραμείνουν βιώσιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εμφανίζονται ενδογενώς μέσα σε σπορογόνα όργανα (σποραγγεία). Τα σπόρια εγκαταλείπουν το σποράγγιο μέσω οπών στη μεμβράνη (πόρους) ή όταν παραβιάζεται η ακεραιότητα της τελευταίας. Η ενδογενής σπορίωση εμφανίζεται σε πιο πρωτόγονους μύκητες. Τα σποραγγειοσπόρια πραγματοποιούν ασεξουαλική αναπαραγωγή σε ζυγομύκητες.
Σποράγγιο - αυτό είναι το όνομα του οργάνου που φέρει σπόρους, μέσα στο οποίο εμφανίζονται και αναπτύσσονται ακίνητα σπόρια ασεξουαλικής αναπαραγωγής με κέλυφος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, στους νηματοειδείς μύκητες, τα σποραγγεία σχηματίζονται από τη διόγκωση της κορυφής της υφής αφού διαχωριστεί από τη μητρική υφά με το διάφραγμα. Κατά τη διαδικασία σχηματισμού σπορίων, ο πρωτοπλάστης του σποριαγγείου διαιρείται πολλές φορές, σχηματίζοντας πολλές χιλιάδες σπόρια. Σε πολλά είδη μυκήτων, οι υφές που φέρουν σποράγγια είναι μορφολογικά πολύ διαφορετικές από τις φυτικές υφές. Στην περίπτωση αυτή ονομάζονται σποραγγειένοι.
Τα σποραγγειοφόρα είναι καρποφόρες υφές στις οποίες εμφανίζονται σποραγγεία.
Τα κονίδια είναι σπόρια ασεξουαλικής αναπαραγωγής που σχηματίζονται σημειακά στην επιφάνεια ενός οργάνου που φέρει σπόρους που ονομάζονται κονιδιοφόρα, το οποίο αντιπροσωπεύει εξειδικευμένα τμήματα του μυκηλίου. Τα κοινά κονίδια βρίσκονται σε μαρσιποφόρα, βασιδιομύκητες και αναμορφικούς μύκητες. Οι ατελείς μύκητες (δευτερομύκητες) μπορούν να πολλαπλασιαστούν αποκλειστικά με κονίδια. Οι μέθοδοι για το σχηματισμό κονιδίων, τα χαρακτηριστικά, οι συσχετισμοί και οι τοποθεσίες τους είναι πολύ διαφορετικές. Τα κονίδια μπορεί να είναι μονοκύτταρα και πολυκύτταρα, με διάφορα σχήματα. Ο βαθμός του χρωματισμού τους ποικίλλει επίσης - από διαφανές έως χρυσαφένιο, καπνιστό, γκρι, λαδί, ροζ. Η απελευθέρωση των κονιδίων είναι συνήθως παθητική, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις παρατηρείται η ενεργός απόρριψή τους.
