Ψαθύρελλα candolleana
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Psathyrellaceae
- Γένος: Psathyrella (Psatirella)
- Θέα: Ψαθύρελλα candolleana
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Candoll's False Foam
- Εύθραυστο Candoll
- Gifoloma Candoll
Αλλα ονόματα:
Candoll's False Foam
Εύθραυστο Candoll
- Gifoloma Candoll
- Hypholoma candolleanum
- Ψάθυρα candolleanus
Καπέλο: σε ένα νεαρό μανιτάρι, σε σχήμα καμπάνας, μετά σχετικά σε κατάκλιση με ελαφρά ομαλή ανύψωση στο κέντρο. Η διάμετρος του καπακιού είναι από 3 έως 7 εκ. Το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από σχεδόν λευκό έως κίτρινο με καφέ. Στις άκρες του καπακιού, μπορείτε να δείτε συγκεκριμένες λευκές νιφάδες - τα υπολείμματα του καλύμματος.
Πολτός: υπόλευκο καφέ, εύθραυστο, λεπτό. Έχει ευχάριστο άρωμα μανιταριού.
Πιάτα: σε έναν νεαρό μύκητα, οι πλάκες είναι γκριζωπές, μετά γίνονται πιο σκούρες, παίρνοντας ένα σκούρο καφέ χρώμα, πυκνό, προσκολλημένο στο στέλεχος.
Σκόνη σπορίων: μωβ-καφέ, σχεδόν μαύρο.
Πόδι: κοίλο, κυλινδρικό με ελαφρά εφηβεία στο κάτω μέρος. Λευκό-κρεμ χρώμα. Μήκος 7 έως 10 εκ. Πάχος 0,4-0,8 εκ.
Διάδοση: χρόνος καρποφορίας - από τον Μάιο έως τις αρχές του φθινοπώρου. Το Psatirella Candolla βρίσκεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, σε λαχανόκηπους και πάρκα, κυρίως στις ρίζες και τα πρέμνα φυλλοβόλων δέντρων. Αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες.
Ομοιότητα: Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της Psathyrella candolleana είναι τα υπολείμματα ενός καλύμματος κρεβατιού στις άκρες του καπακιού. Εάν τα υπολείμματα δεν έχουν επιβιώσει ή έχουν περάσει απαρατήρητα, τότε μπορείτε να διακρίνετε το μελίτωμα Candol από διάφορα είδη μανιταριών από τον τόπο ανάπτυξης - σε ομάδες σε νεκρό ξύλο. Επίσης στο στέλεχος αυτού του μανιταριού δεν υπάρχει σαφώς καθορισμένος δακτύλιος. Από τους εκπροσώπους του γένους Agrocybe, το μελίτωμα Candol διακρίνεται από ένα πιο σκούρο χρώμα σκόνης σπορίων. Ο μύκητας διαφέρει από τον στενά συγγενή Psathyrella spadiceogrisea στο ανοιχτότερο χρώμα του και στο μεγαλύτερο σώμα καρπού. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι το μανιτάρι είναι αρκετά πτητικό. Ο μύκητας του μελιού Candol μπορεί να αποκτήσει τις πιο απροσδόκητες μάσκες ανάλογα με την υγρασία, τη θερμοκρασία, τον τόπο ανάπτυξης και την ηλικία του καρποφόρου σώματος. Ταυτόχρονα, το μανιτάρι μελιού είναι εντελώς διαφορετικό από τα δημοφιλή βρώσιμα μανιτάρια, όποιες αποχρώσεις κι αν του δίνει ο ήλιος.
Εδωδιμότητα: Παλιές πηγές ταξινομούν το μανιτάρι Psatirella Candoll ως μη βρώσιμο, ακόμη και δηλητηριώδες μανιτάρι, αλλά η σύγχρονη βιβλιογραφία το αποκαλεί εντελώς χρησιμοποιήσιμο μανιτάρι που απαιτεί προκαταρκτικό βράσιμο.
Σημειώσεις: στο τέλος της άνοιξης και στην αρχή του καλοκαιριού, η Ψατιρέλλα Candolla παλεύει για έδαφος με την Shimmering Dung. Είναι ενδιαφέρον ότι το σκαθάρι κοπριάς κερδίζει, κατά κανόνα, στην ηλιόλουστη πλευρά, ενώ η ψαριτέλλα κερδίζει στη σκιά.
