Imperial catatelasma (Catathelasma imperiale)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Catathelasmataceae
- Γένος: Catathelasma
- Θέα: Catthelasma imperiale
Συνώνυμα:
Αυτοκρατορικό Champignon
Βασιλικό καταλάσμα
Ένα σαν μανιτάρι Αυτοκρατορικό καταλάσμα πολλοί τηλεφωνούν ακόμα αυτοκρατορικό πρωτάθλημα.
Καπέλο: 10-40 cm; στα νεαρά μανιτάρια είναι κυρτό και κολλώδες, αργότερα γίνεται επίπεδο-κυρτό ή σχεδόν επίπεδο και ξηρό. με θρυμματισμένες ίνες ή λέπια. Το χρώμα είναι από σκούρο καφέ έως καφέ, κοκκινοκαφέ ή κιτρινωπό καφέ, η επιφάνεια του καπακιού συχνά ραγίζει στην ενήλικη ζωή.
Πλάκες: Φθίνουσα, υπόλευκη ή ελαφρώς κιτρινωπή, μερικές φορές αποχρωματίζεται σε γκρι με την ηλικία.
Στέλεχος: έως 18 εκατοστά μήκος και 8 εκατοστά πλάτος, λεπτύνοντας προς τη βάση, και συνήθως βαθιά ριζωμένο, μερικές φορές σχεδόν εντελώς υπόγεια. Το χρώμα πάνω από το δαχτυλίδι είναι λευκό, κάτω από το δαχτυλίδι είναι καφέ. Διπλό δαχτυλίδι, κρεμαστό. Ο επάνω δακτύλιος είναι τα υπολείμματα του καλύμματος κρεβατιού, συχνά ζαρωμένος, και ο κάτω δακτύλιος είναι τα υπολείμματα του κοινού καλύμματος, το οποίο γρήγορα καταρρέει, επομένως στα ενήλικα μανιτάρια, ο δεύτερος δακτύλιος μπορεί μόνο να μαντέψει.
Σάρκα: Λευκή, σκληρή, σφιχτή, δεν αλλάζει χρώμα κατά την έκθεση.
Οσμή και γεύση: Τα ωμά μανιτάρια έχουν μια ξεχωριστή αλευρώδη γεύση. η μυρωδιά είναι έντονα αλευρώδης. Μετά τη θερμική επεξεργασία, η γεύση και η μυρωδιά του αλευριού εξαφανίζονται εντελώς.
Σκόνη σπορίων: Λευκή.
Το κύριο χαρακτηριστικό είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα εμφάνιση, καθώς και ένα εντυπωσιακό μέγεθος. Ενώ το μανιτάρι είναι νεαρό, έχει μια κιτρινωπή απόχρωση. Ωστόσο, όταν ωριμάσει πλήρως, σκουραίνει σε καφέ. Το καπάκι είναι ελαφρώς κυρτό και μάλλον παχύ· βρίσκεται σε ένα πολύ ισχυρό στέλεχος, το οποίο είναι ακόμη πολύ παχύ και πυκνό στη βάση του καπακιού. Αυτοκρατορικό καταλάσμα λεία, μπορεί να έχει μικρές καφέ κηλίδες στο στέλεχος και ανομοιόμορφο χρώμα του καλύμματος.
Μπορείτε να βρείτε αυτό το καταπληκτικό μανιτάρι μόνο στο ανατολικό τμήμα, στις ορεινές περιοχές, πιο συχνά στις Άλπεις. Οι ντόπιοι τον συναντούν από τον Ιούλιο έως τα μέσα του φθινοπώρου. Αυτό το μανιτάρι μπορεί να καταναλωθεί εύκολα σε οποιαδήποτε μορφή. Είναι αρκετά νόστιμο, χωρίς έντονες αποχρώσεις, ιδανικό ως προσθήκη σε κάποιο πιάτο.
Οικολογία: Πιθανώς μυκορριζική. Εμφανίζεται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού και το φθινόπωρο μόνο του ή σε μικρές ομάδες στο έδαφος κάτω από κωνοφόρα δέντρα. Προτιμά να αναπτύσσεται κάτω από την ερυθρελάτη Engelmann και το άγριο έλατο (υπαλπικό).
Μικροσκοπική εξέταση: Σπόρια 10-15 x 4-6 microns, λεία, επιμήκη-ελλειπτικά, αμυλώδη. Basidia περίπου 75 μικρά ή περισσότερο.
Παρόμοια είδη: Το διογκωμένο κατατελάσμα (Sakhalin champignon), διαφέρει από το αυτοκρατορικό champignon σε ελαφρώς μικρότερο μέγεθος, χρώμα και έλλειψη μυρωδιάς και γεύσης αλευριού.
