Ρόδοτος παλαμικός (Rhodotus palmatus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
- Γένος: Rhodotus (Rodotus)
- Θέα: Ρόδοτος παλαμικός (Rhodotus palmatus)
Αλλα ονόματα
- Δενδροσάρκος subpalmatus;
- πλευρωτός υποπαλίμιος;
- Gyrophila palmata;
- Rhodotus subpalmatus.
Το Rhodotus palmate είναι το μόνο μέλος του γένους Rhodotus, που ανήκει στην οικογένεια Physalacriaceae, και έχει μια αρκετά συγκεκριμένη εμφάνιση. Το ροζ ή ροζ-πορτοκαλί κάλυμμα αυτού του μύκητα σε ώριμα καρποφόρα σώματα είναι πυκνό με ένα φλεβικό πλέγμα. Εξαιτίας αυτής της εμφάνισης, το περιγραφόμενο μανιτάρι αποκαλείται συχνά ζαρωμένο ροδάκινο. Το φρουτώδες άρωμα του πολτού των μανιταριών συνέβαλε σε κάποιο βαθμό στην εμφάνιση αυτού του ονόματος. Η γευστικότητα του ροδότου σε σχήμα παλάμης δεν είναι πολύ καλή, ο πολτός είναι πολύ πικρός, ελαστικός.
Εξωτερική περιγραφή
Το καρποφόρο σώμα του ροδότου σε σχήμα παλάμης είναι το καπέλο. Το καπάκι του μανιταριού έχει διάμετρο 3-15 cm, σχήμα κυρτό και καμπυλωτό χείλος, πολύ ελαστικό, αρχικά με λεία επιφάνεια, και στα παλιά μανιτάρια καλύπτεται με ζαρωμένο φλεβικό πλέγμα. Μόνο μερικές φορές η επιφάνεια του καπακιού αυτού του μανιταριού παραμένει αμετάβλητη. Το πλέγμα που εμφανίζεται στο καπάκι του μανιταριού είναι ελαφρώς πιο ανοιχτό σε χρώμα από την υπόλοιπη επιφάνεια, ενώ το χρώμα του καπακιού ανάμεσα στις ζαρωμένα σημάδια μπορεί να αλλάξει. Το χρώμα της επιφάνειας θα εξαρτηθεί από το πόσο έντονος ήταν ο φωτισμός κατά την ανάπτυξη του καρποφόρου σώματος του μύκητα. Μπορεί να είναι πορτοκαλί, σομόν ή ροζ. Στα νεαρά μανιτάρια, το καρποφόρο σώμα μπορεί να εκκρίνει σταγονίδια κοκκινωπού υγρού.
Το πόδι του μανιταριού βρίσκεται στο κέντρο, πιο συχνά - εκκεντρικό, έχει μήκος 1-7 cm και διάμετρος 0,3-1,5 cm, μερικές φορές κοίλο, η σάρκα του ποδιού είναι πολύ σκληρή, έχει μια μικρή άκρη στην επιφάνειά του, ροζ, αλλά χωρίς βόλβα και δακτυλίδι περικαπέλου ... Το μήκος του στελέχους θα εξαρτηθεί από το πόσο υψηλής ποιότητας ήταν ο φωτισμός του καρποφόρου σώματος κατά την περίοδο ανάπτυξής του.
Η σάρκα του μανιταριού του ροδότου σε σχήμα φοίνικα είναι ελαστική, έχει ένα στρώμα σαν ζελέ που βρίσκεται κάτω από το λεπτό δέρμα του καπακιού, μια πικρή γεύση και ένα ελάχιστα έντονο φρουτώδες άρωμα, που θυμίζει τη μυρωδιά των εσπεριδοειδών ή των βερίκοκων. Όταν αλληλεπιδρά με άλατα σιδήρου, το χρώμα του πολτού αλλάζει αμέσως, γίνεται σκούρο πράσινο.
Το υμενοφόρο του περιγραφόμενου μύκητα είναι ελασματοειδές. Τα στοιχεία του υμενοφόρου είναι πλάκες, που βρίσκονται ελεύθερα, μπορούν να έρπουν κατά μήκος του στελέχους του μύκητα ή να συνδέονται με εγκοπές. Συχνά έχουν κοιλιά, μεγαλύτερο πάχος και συχνότητα εντόπισης. Επιπλέον, οι μεγάλες πλάκες του υμενοφόρου είναι συχνά διάσπαρτες με μικρές και λεπτές. Σύμφωνα με το χρώμα της πλάκας του περιγραφόμενου μανιταριού, είναι απαλό-σομόν-ροζ, μερικά από αυτά δεν φτάνουν στην άκρη του καπακιού και στη βάση του ποδιού. Τα σπόρια των μυκήτων έχουν μέγεθος 5,5-7 * 5-7 (8) μικρά. Η επιφάνειά τους είναι καλυμμένη με κονδυλώματα και τα ίδια τα σπόρια είναι συχνά σφαιρικά.
Εποχή και βιότοπος του μύκητα
Το Rhodotus palmatus ανήκει στην κατηγορία των σαπρότροφων. Προτιμά να ζει κυρίως σε πρέμνα και κορμούς φυλλοβόλων δέντρων. Εμφανίζεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες, κυρίως σε πεσμένες φτελιές. Υπάρχουν πληροφορίες για την ανάπτυξη των περιγραφόμενων ειδών μανιταριών στο ξύλο σφενδάμου, αμερικανικής φλαμουριάς, καστανιάς. Το Griyu rhodotus palmate είναι ευρέως διαδεδομένο σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, στην Ασία, τη Βόρεια Αμερική, τη Νέα Ζηλανδία, την Αφρική. Σε μικτά δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων, τέτοια μανιτάρια μπορούν να παρατηρηθούν πολύ σπάνια. Η ενεργή καρποφορία του ροδότου σε σχήμα φοίνικα συμβαίνει από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου.
Εδωδιμότητα
Ο ροδότος σε σχήμα παλάμης (Rhodotus palmatus) είναι μη βρώσιμος. Γενικά, οι θρεπτικές του ιδιότητες έχουν μελετηθεί ελάχιστα, αλλά ο πολύ σκληρός πολτός δεν επιτρέπει την κατανάλωση αυτού του μανιταριού. Στην πραγματικότητα, αυτές οι ιδιότητες του πολτού καθιστούν τον περιγραφόμενο τύπο μανιταριών μη βρώσιμο.
Παρόμοιοι τύποι και διαφορές από αυτά
Ο ροδότος σε σχήμα παλάμης έχει μια μάλλον συγκεκριμένη εμφάνιση. Το καπάκι στα νεαρά μανιτάρια αυτού του είδους είναι ροζ και σε ώριμα είναι πορτοκαλοροζ και στην επιφάνειά του είναι σχεδόν πάντα ορατό ένα δίχτυ από λεπτές και στενά πλεγμένες φλέβες χαρακτηριστικές αυτού του είδους. Τέτοια σημάδια δεν επιτρέπουν στο περιγραφόμενο μανιτάρι να συγχέεται με οποιοδήποτε άλλο, επιπλέον, ο πολτός του καρποφόρου σώματος έχει ένα σαφώς διακριτό φρουτώδες άρωμα.
Άλλες πληροφορίες για το μανιτάρι
Παρά το γεγονός ότι ο παλαμοειδής Ροδότος ανήκει στον αριθμό των μη βρώσιμων μανιταριών, υπάρχουν ορισμένες φαρμακευτικές ιδιότητες σε αυτό. Ανακαλύφθηκαν το 2000 από μια ομάδα Ισπανών μικροβιολόγων. Η έρευνα έχει επιβεβαιώσει ότι αυτός ο τύπος μύκητα έχει καλή αντιμικροβιακή δράση ενάντια στα ανθρώπινα παθογόνα.
Το Rhodotus palmatus περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο πολλών χωρών (Αυστρία, Εσθονία, Ρουμανία, Πολωνία, Νορβηγία, Γερμανία, Σουηδία, Σλοβακία).
