Θολωτός αστερίας (Geastrum fornicatum)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Phallomycetidae (Veselkovye)
- Παραγγελία: Geastrales
- Οικογένεια: Geastraceae
- Γένος: Geastrum (Geastrum ή Zvezdovik)
- Θέα: Geastrum fornicatum (Θολωτός αστερίας)
Θολωτό γρανάζι, ή Geastrum fornicatum, είναι ένας μύκητας που ανήκει στο γένος Zvezdovik, οικογένεια Zvezdovikov. Ως χρήσιμο μανιτάρι, σπάνια χρησιμοποιείται λόγω του μικρού του αριθμού. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται ως αιμοστατικό και ισχυρό αντισηπτικό. Έχει μια σειρά από βιολογικά δραστικές ουσίες χρήσιμες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η ώριμη μάζα μανιταριών σπορίων χρησιμοποιείται ως ποικιλία σκονών και χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποικιλίας βαμμάτων. Το νεαρό μανιτάρι κομμένο σε λωρίδες εφαρμόζεται ως γύψος.
Το καρποφόρο σώμα του μανιταριού είναι σφαιρικό, χρωματισμένο κίτρινο - καφέ και εν μέρει ενσωματωμένο στο έδαφος. Καθώς το μανιτάρι μεγαλώνει, το εξωτερικό του κέλυφος ραγίζει και ανοίγει με τη μορφή πολλών λεπίδων που καμπυλώνουν καθώς μεγαλώνει το μανιτάρι. Το εσωτερικό γκρι μέρος έχει άνοιγμα για την εκτόξευση των σπορίων, τα οποία είναι χρωματισμένα σε καφέ σοκολάτα κατά την περίοδο της ενεργού καρποφορίας. Ο ελαφρύς πολτός μανιταριού τραχύνεται γρήγορα κατά την ανάπτυξη του μανιταριού. Όταν ωριμάσει, ο πολτός του μανιταριού μετατρέπεται σχεδόν πλήρως σε μια σκούρα καφέ μάζα σπορίων.
Η περιοχή διανομής του μύκητα καλύπτει τα δάση της εύκρατης ρωσικής ζώνης. Αγαπημένο μέρος για να εγκατασταθεί ο μύκητας είναι τα ασβεστούχα εδάφη. Ο θολωτός αστερίας μεγαλώνει σε μικρές ομάδες, σχηματίζοντας δαχτυλίδια μαγισσών. Η ενεργή καρποφορία του εμφανίζεται στις αρχές και στο τέλος του φθινοπώρου.
Το μανιτάρι είναι κατάλληλο για κατανάλωση στη μικρότερη ηλικία του, όταν σε σχήμα μοιάζει με μπάλα. Αλλά σε αυτή τη μορφή είναι αρκετά δύσκολο να το βρείτε, καθώς το μανιτάρι είναι σχεδόν εντελώς βυθισμένο στο έδαφος αυτή τη στιγμή. Μπορεί να καταναλωθεί χωρίς προηγούμενο βράσιμο ή τηγάνισμα.
Ο θολωτός αστερίας, αν και σπάνιος, είναι πολύ γνωστός στους επαγγελματίες έμπειρους μανιταροσυλλέκτες.
