Τα μανιτάρια έχουν δηλητηριαστεί ανά πάσα στιγμή. Η οικογένεια του αρχαίου Έλληνα ποιητή πέθανε από δηλητηριώδη μανιτάρια Ευριπίδης, ο συγγραφέας της Μήδειας. Ο Πάπας δηλητηριάστηκε θανάσιμα από μανιτάρια Κλήμης VII και ο Γάλλος βασιλιάς Κάρολος ΣΤ'.
Μοριακές γενετικές μελέτες μυκήτων και ζώων έχουν δείξει ότι το DNA τους είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά. Από αυτό προκύπτει ένα παράδοξο, εκ πρώτης όψεως, συμπέρασμα: τα μανιτάρια, μαζί με τα ζώα, είναι οι πιο στενοί συγγενείς του ανθρώπου.
Τα γνωστά μανιτάρια σκουφιού μεγαλώνουν σε 3-6 ημέρες, πεθαίνουν σε 10-14 ημέρες. Τα μανιτάρια που αποτελούν μέρος των λειχήνων ζουν έως και 600 χρόνια.
