Χαβιάρι μανιταριών
Συστατικά: 75 γρ αποξηραμένα μανιτάρια 1 κρεμμύδι, 60 γρ βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 1/2 λεμόνι
Παρασκευή:
Βράζουμε τα μανιτάρια, τα στραγγίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
ψιλοκόψτε, τηγανίστε σε φυτικό λάδι, ψύξτε, ανακατέψτε με
τα μανιτάρια, αλάτι, προσθέτουμε το ξύδι και το μαύρο πιπέρι. Βάλτε χαβιάρι
πιάτο και γαρνίρουμε με μυρωδικά και φέτες λεμονιού.
Καλή όρεξη!
