Ακατέργαστο Ερίκιο (Sarcodon scabrosus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (απροσδιόριστο)
- Παραγγελία: Θελεφοράλης
- Οικογένεια: Bankeraceae (Τραπεζίτης)
- Γένος: Sarcodon
- Θέα: Sarcodon scabrosus (Hericium scabrous)
Πιστεύεται ότι το Rough Hericium μπορεί να είναι αρκετά διαδεδομένο στην Ευρώπη. Ο μύκητας είναι εύκολα αναγνωρίσιμος από πολλά χαρακτηριστικά γνωρίσματα: ένα καστανό έως κοκκινοκαφέ ή ακόμα και μωβ-καφέ καπάκι με λέπια πιεσμένα στο κέντρο και αποκλίνουσες καθώς μεγαλώνει. το πρασινωπό πόδι είναι πολύ πιο σκούρο προς τη βάση. πικρή γέυση.
Περιγραφή:
Οικολογία: Το τραχύ Hericium ανήκει στην ομάδα των ειδών, μυκόρριζα με κωνοφόρα και σκληρόφυλλα είδη δέντρων. μεγαλώνει μόνος ή σε ομάδες. το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
Καπέλο: 3-10 cm, λιγότερο συχνά έως 15 cm σε διάμετρο. κυρτό, επίπεδο-κυρτό, συχνά με σιωπηρή κατάθλιψη στο κέντρο. Ακανόνιστο σχήμα. Ξηρός. Στα νεαρά μανιτάρια, είτε τρίχες είτε λέπια είναι ορατά στο καπάκι. Με την ηλικία, η ζυγαριά γίνεται καλά διακριτή, μεγαλύτερη και πιεσμένη στο κέντρο, μικρότερη και καθυστερημένη - πιο κοντά στην άκρη. Το χρώμα του καπακιού είναι από κοκκινοκαφέ έως μωβ-καφέ. Η άκρη του καλύμματος μπορεί συχνά να είναι κυρτή, ακόμη και ελαφρώς κυματιστή. Σε σχήμα, μπορεί να μοιάζει με επικυκλοειδές.
Υμενοφόρος: κατερχόμενα "αγκάθια" (μερικές φορές ονομάζονται "δόντια") 2-8 mm. ανοιχτό καφέ, σε νεαρά μανιτάρια με λευκές άκρες, σκουραίνουν με την ηλικία, γίνονται κορεσμένα καφέ.
Πόδι: 4-10 cm μήκος και 1-2,5 cm πάχος. Στεγνό, χωρίς δαχτυλίδι. Η βάση του ποδιού είναι συχνά βαθιά κάτω από τη γη· όταν συλλέγετε το μανιτάρι, συνιστάται να βγάλετε ολόκληρο το πόδι: θα σας βοηθήσει να ξεχωρίσετε εύκολα τον τραχύ σκαντζόχοιρο από τον διαφοροποιημένο. Το γεγονός είναι ότι το κοτσάνι του τραχύ σκαντζόχοιρου κοντά στο καπάκι είναι λείο (όταν τελειώνουν τα «αγκάθια») και μάλλον ανοιχτό, ανοιχτό καφέ. Όσο πιο μακριά από το καπάκι, τόσο πιο σκούρο είναι το χρώμα του ποδιού, εκτός από το καφέ, το πράσινο, το μπλε-πράσινο και ακόμη και το μπλε-μαύρο χρώμα εμφανίζεται στην ίδια τη βάση του ποδιού.
Σάρκα: μαλακή. Τα χρώματα είναι διαφορετικά: σχεδόν λευκό, υπόλευκο-ροζ στο καπάκι. και στο πόδι από γκρι σε μαύρο ή πρασινωπό, πρασινομαύρο στο κάτω μέρος του ποδιού.
Οσμή: ήπια σκόνη ή άοσμη.
Γεύση: πικρή, μερικές φορές όχι αμέσως εμφανής.
Σκόνη σπορίων: καφέ.
Ομοιότητα: Το Hericum's grungy μπορεί να συγχέεται μόνο με παρόμοια είδη ψαροκόκαλου. Είναι ιδιαίτερα παρόμοιο με το Variegated Hericium (Sarcodon Imbricatus), στο οποίο ο πολτός, αν και ελαφρώς πικρός, αλλά αυτή η πικρία εξαφανίζεται εντελώς μετά το βράσιμο, και ο Variegated Sheep's Man είναι ελαφρώς μεγαλύτερος από τον τραχύ Sheep's Man.
Εδωδιμότητα: Σε αντίθεση με τον στικτό σκαντζόχοιρο, αυτό το μανιτάρι θεωρείται μη βρώσιμο λόγω της πικρής του γεύσης.
