Τραχύς πανός (Panus rudis)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (απροσδιόριστο)
- Παραγγελία: Πολυποράλες
- Οικογένεια: Polyporaceae
- Γένος: Panus (Panus)
- Θέα: Panus rudis (Πάνους αγενής)
Συνώνυμα:
Τραχύ πριονόφυλλο,
Lentinus bristly,
- Agaricus strigosus,
- Lentinus strigosus,
- Panus fragilis,
- Lentinus lecomtei.
Το τραχύ Panus (Panus rudis) είναι ένα μανιτάρι από την οικογένεια Polyporov, στην πραγματικότητα μανιτάρι. Ανήκει στο γένος Panus.
Εξωτερική περιγραφή
Καπέλο. Ο τραχύς πανός έχει ένα πλαϊνό καπάκι ασυνήθιστου σχήματος, η διάμετρος του οποίου κυμαίνεται από 2 έως 7 εκ. Το σχήμα του καπακιού είναι σε σχήμα κυπέλλου ή σε σχήμα χωνιού, καλυμμένο με μικρές τρίχες, που χαρακτηρίζεται από ανοιχτό καφέ ή κιτρινοκόκκινο χρώμα.
Πολτός. Ο πολτός των μανιταριών δεν έχει έντονο άρωμα και γεύση. Υμενοφόρος. Το υμενοφόρο του χονδροειδούς πάνους είναι ελασματοειδές. Οι πλάκες είναι φθίνουσας μορφής, κατεβαίνοντας στο πόδι. Στα νεαρά μανιτάρια, έχουν μια απαλή ροζ απόχρωση, στη συνέχεια κιτρινίζουν. Σπάνια βρίσκεται.
Διαφωνίες. Τα σπόρια είναι λευκά και χαρακτηρίζονται από στρογγυλό κυλινδρικό σχήμα.
Πόδι. Το πόδι ενός χονδροειδούς πάνους έχει πάχος 2-3 εκ. και μήκος 1-2 εκ. Χαρακτηρίζεται από υψηλή πυκνότητα, ασυνήθιστο σχήμα και το ίδιο χρώμα με το καπάκι. Η επιφάνειά του καλύπτεται από πυκνές μικρές τρίχες.
Εποχή και βιότοπος του μύκητα
Ο τραχύς πανός αναπτύσσεται σε πρέμνα κωνοφόρων και φυλλοβόλων δέντρων, νεκρά ξύλα, κωνοφόρα ξύλα θαμμένα στο έδαφος. εμφανίζεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Η καρποφορία αρχίζει τον Ιούνιο και διαρκεί μέχρι τον Αύγουστο. Στις πεδιάδες καρποφορεί μόνο μέχρι τα τέλη Ιουνίου και στα ορεινά τον Ιούλιο-Αύγουστο. Υπάρχουν γνωστές περιπτώσεις εμφάνισης χονδρόκοκκου πάγκου την περίοδο του φθινοπώρου, από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο.
Εδωδιμότητα
Μόνο τα νεαρά μανιτάρια του χονδροειδούς Panus είναι βρώσιμα, μόνο το καπάκι τους μπορεί να φαγωθεί. Καλό φρέσκο.
Παρόμοιοι τύποι και διαφορές από αυτά
Ο μύκητας έχει μελετηθεί ελάχιστα, επομένως δεν έχουν ακόμη εντοπιστεί ομοιότητες με άλλα είδη.
Άλλες πληροφορίες για το μανιτάρι
Το τραχύ panus χρησιμοποιείται στη Γεωργία ως υποκατάστατο της πεψίνης κατά το μαγείρεμα του τυριού.
