Χωνί σε σχήμα κέρατος (Craterellus cornucopiioides)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (απροσδιόριστο)
- Παραγγελία: Cantharellales
- Οικογένεια: Cantharellaceae (Chanterelle)
- Γένος: Craterellus (Funnelman)
- Θέα: Craterellus cornucopioiides
Αλλα ονόματα:
Κρατερέλου σε σχήμα κέρατος
Χωνί σχήματος χοάνη
Κεράτινο μανιτάρι
- Chanterelle γκρι (κακώς)
Χωνιοποιός γκρι
- Μαύρο κέρατο
Καπέλο κορακιού σε σχήμα κέρατος:
Το καπάκι έχει σχήμα σωληνοειδούς χωνιού, το εσωτερικό είναι γκριζόμαυρο, η εξωτερική επιφάνεια είναι τσαλακωμένη, γκριζόλευκο. Η διάμετρος του καπακιού είναι 3-5 εκ. Ο πολτός είναι λεπτός, με ευχάριστη μυρωδιά και γεύση.
Σποροφόρο στρώμα:
Οι ψευδοπλάκες που είναι χαρακτηριστικές για την αληθινή καραμπίνα, Cantharellus cibarius, απουσιάζουν σε αυτό το είδος. Το στρώμα που φέρει σπόρους είναι μόνο ελαφρώς τσαλακωμένο.
Σκόνη σπορίων:
Υπόλευκος.
Το πόδι της χοάνης σε σχήμα κέρατος:
Ουσιαστικά απών. Οι λειτουργίες του ποδιού εκτελούνται από τη βάση του "χωνιού". Το ύψος του μανιταριού είναι 5-8 cm.
Διάδοση:
Το κερασφόρο χωνί αναπτύσσεται από τον Ιούνιο έως το φθινόπωρο (σε σημαντικές ποσότητες τον Ιούλιο-Αύγουστο) σε υγρά φυλλοβόλα και μικτά δάση, συχνά σε μεγάλες ομάδες.
Παρόμοια είδη:
Το χωνί σε σχήμα κέρατος μπορεί να συγχέεται με ορισμένους ελάχιστα γνωστούς εκπροσώπους του γένους Cantharellus, ειδικότερα, με το γκρίζο chanterelle (Craterellus sinuosus). Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα μπορεί να είναι, εκτός από το χρωματισμό, η πλήρης απουσία ψευδοπλακών στα Craterellus cornucopiodes.
Εδωδιμότητα: Το μανιτάρι είναι βρώσιμο και καλό.
Παρατηρήσεις
Λόγω του σχήματός του στη Φινλανδία, αυτό το μανιτάρι ονομάζεται μαύρο κέρατο (fin. Mustatorvisieni), στη Γερμανία - σωλήνας των νεκρών (Γερμανική Totentrompete), στη Γαλλία - σωλήνας του θανάτου (fr. Trompette de la mort), και στην Αγγλία - κέρας της αφθονίας (Αγγλικό Horn of Plenty).
Είναι αστείο να το λέμε, αλλά γνώρισα αυτό το υπέροχο μανιτάρι μόλις το καλοκαίρι του 2001. Και δεν προκαλεί έκπληξη: ανάμεσα στα γνωστά μανιτάρια, το χωνί σε σχήμα κέρατου διακρίνεται, κατά τη γνώμη μου, από το καλύτερο καμουφλάζ. Σε ένα ξέφωτο ανάμεσα σε δύο παλιές σημύδες, μπορεί να βοσκήσει ένα ολόκληρο κοπάδι από «σωλήνες θανάτου» πολύ διαφορετικών μεγεθών - σε εννέα στις δέκα περιπτώσεις θα περάσω, ακόμα κι αν τους ψάχνω συγκεκριμένα. Λοιπόν - δεν είναι προσαρμοσμένα για συλλογή. Κατά μία έννοια, έξω από αυτόν τον κόσμο.
Ωστόσο, ο κόσμος μπορεί να αμφισβητηθεί και να αρχίσει να συλλέγει το χωνί σε σχήμα κέρατος - το έμαθα αυτό το φθινόπωρο του 2004. Ο κόσμος θα εκδικηθεί βάναυσα την αυθάδεια: σε λίγες ώρες ένα άτομο θα βρεθεί στο ίδιο μέρος και ολόκληρο το καλάθι του θα γεμίσει, όπως το είπε με χάρη μια γιαγιά που περνάει, με «γκρίζα κακά πνεύματα».
