Όμορφη russula (Russula sanguinaria)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (απροσδιόριστο)
- Παραγγελία: Russulales
- Οικογένεια: Russulaceae (Russula)
- Γένος: Russula (Russula)
- Θέα: Russula sanguinaria (Όμορφη russula)
Συνώνυμα:
Russula rosacea
Αναπτύσσεται σε δάση φυλλοβόλων, κυρίως με ανάμειξη συστάδων σημύδας, σε αμμώδη εδάφη, τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.
Το καπάκι έχει διάμετρο έως 10 cm, σαρκώδες, πρώτα κυρτό, ημισφαιρικό, στη συνέχεια κατάκοιτο, πιεσμένο στο κέντρο, έντονο κόκκινο, ανομοιόμορφο χρώμα, στη συνέχεια ξεθωριάζει. Το δέρμα σχεδόν δεν χωρίζεται από το καπάκι. Οι πλάκες είναι κολλητικές, λευκές ή ανοιχτόχρωμες κρεμ.
Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά, πικρός.
Πόδι μήκους έως 4 cm, πάχους 2 cm, ίσιο, μερικές φορές λυγισμένο, κοίλο, λευκό ή με ροζ απόχρωση.
Τόποι και ώρες συλλογής. Τις περισσότερες φορές, η όμορφη russula μπορεί να βρεθεί σε φυλλοβόλα δάση στις ρίζες των οξιών. Αναπτύσσεται πολύ λιγότερο συχνά σε συστάδες κωνοφόρων και δάση. Αγαπά εδάφη πλούσια σε ασβέστη. Η περίοδος ανάπτυξής του είναι το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
Ομοιότητα. Μπορεί εύκολα να συγχέεται με την κόκκινη russula, η οποία δεν είναι επικίνδυνη, αν και στη δυτική βιβλιογραφία ορισμένες russula που καίγονται υποδεικνύονται ως δηλητηριώδεις, αλλά μετά το βράσιμο είναι κατάλληλες για τουρσί.
Ρούσουλα όμορφη - μανιτάρι υπό όρους βρώσιμο, 3 κατηγορίες. Μανιτάρι κακής ποιότητας, αλλά καλό για χρήση μετά το βράσιμο. Το μανιτάρι είναι νόστιμο μόνο σε μαρινάδα με ξύδι ή ανακατεμένο με άλλα μανιτάρια.
