Scarlet Sarcoscypha (Sarcoscypha coccinea)
Συστηματική:- Τμήμα: Ascomycota (Ασκομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Pezizomycotina
- Κατηγορία: Πεζιζομύκητες
- Υποκατηγορία: Pezizomycetidae
- Παραγγελία: Πεζιζάλες
- Οικογένεια: Sarcoscyphaceae
- Γένος: Sarcoscypha
- Θέα: Sarcoscypha coccinea (Sarcoscif Scarlet)
Συνώνυμα:
Sarcoscifa έντονο κόκκινο
- Sarcoscifa cinnabar red
- Pecica κόκκινο
- Scarlet Elf Bowl
Sarcoscif alai, κόκκινα ξωτικά μπολ, ή απλά κόκκινο μπολ (λάτ. Sarcoscypha coccinea) - ένα είδος μαρσιποφόρων μανιταριών του γένους Sarkoscifs της οικογένειας Sarkoscifs. Ο μύκητας βρίσκεται σε όλο τον κόσμο: στην Αφρική, την Ασία, την Ευρώπη, τη Βόρεια και Νότια Αμερική και την Αυστραλία.
Είναι ένας σαπροφυτικός μύκητας που αναπτύσσεται σε σάπιους κορμούς και κλαδιά δέντρων, συνήθως καλυμμένα με φύλλωμα ή χώμα. Ο ασκοκάρπιος σε σχήμα κυπέλλου (καρποφόρο σώμα ασκομυκήτων) εμφανίζεται τους πιο δροσερούς μήνες: το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Το έντονο κόκκινο χρώμα της εσωτερικής επιφάνειας του καρποφόρου σώματος έδωσε το όνομά του στο είδος και έρχεται σε αντίθεση με το ανοιχτότερο εξωτερικό μέρος του μύκητα.
Το πόδι έχει ύψος 1-3 cm, πάχος έως 0,5 cm, υπόλευκο. Η γεύση και η οσμή εκφράζονται ελάχιστα. Εμφανίζεται ομαδικά στις αρχές της άνοιξης (μερικές φορές τον Φεβρουάριο), μετά το λιώσιμο του χιονιού, σε ξερά κλαδιά, θαμμένα ξύλα και άλλα φυτικά υπολείμματα.
Το Sarcoscifa είναι ένα είδος οικολογικού δείκτη. Σημειώνεται ότι δεν εμφανίζεται κοντά σε μεγάλες βιομηχανικές πόλεις και αυτοκινητόδρομους με μεγάλη κίνηση.
Έχει μικρό μέγεθος, σφιχτό πολτό. Το έντονο κόκκινο Sarcoscifa δεν είναι μόνο πολύ όμορφο, αλλά και ένα βρώσιμο μανιτάρι με λεπτό άρωμα μανιταριού. Η γεύση είναι ευχάριστη. Χρησιμοποιείται τηγανητό στιφάδο και τουρσί.
Εδωδιμότητα
Στους περισσότερους οδηγούς για την καλλιέργεια μανιταριών, γράφεται ότι το scarlet sarkoscifa ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων μανιταριών. Ο μύκητας δεν είναι δηλητηριώδης και αυτό σημαίνει ότι είναι απίθανο να είναι δυνατή η σοβαρή δηλητηρίαση όταν τρώτε τα περιγραφόμενα είδη. Ωστόσο, ο πολτός των μανιταριών είναι πολύ σκληρός και η εμφάνιση του Scarlet Sarkoscifa δεν είναι πολύ ορεκτική.
Στη λαϊκή ιατρική, πιστεύεται ότι μια σκόνη που παρασκευάζεται από αποξηραμένο σαρκοσκόπιο βοηθά στη διακοπή του αίματος.
Στην Ευρώπη έχει γίνει μόδα η κατασκευή και η πώληση καλαθιών με συνθέσεις που χρησιμοποιούν τα σώματα φρούτων της σαρκοσίφας.
Παρόμοια είδη
Αυστριακά Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca) - θεωρείται πιο βόρειο είδος, ενώ η ερυθρή βρίσκεται στις νότιες περιοχές.
