Σειρά κίτρινο-κόκκινο (Tricholomopsis rutilans)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Tricholomataceae (Tricholomaceae ή συνηθισμένα)
- Γένος: Tricholomopsis (Tricholomopsis)
- Θέα: Tricholomopsis rutilans (Σειρά κίτρινο-κόκκινο)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Κοκκίνισμα σειράς
- Μανιτάρι μελιού κιτρινοκόκκινο
- Μύκητας πευκόμελου
- Sandpiper red
Συνώνυμα:
Κοκκίνισμα σειράς
Sandpiper red
Ψευδής παραγγελία κιτρινοκόκκινο
Μανιτάρι μελιού κιτρινοκόκκινο
Κόκκινο μανιτάρι μελιού
Μύκητας πεύκου
- Cortinellus rutilans
Σειρά κίτρινο-κόκκινο (λάτ. Tricholomopsis rutilans) - ένα μανιτάρι της οικογένειας των συνηθισμένων.
Καπέλο: Στην αρχή, η κεφαλή της σειράς είναι κυρτή, μετά γίνεται κατάκοιτη. Η επιφάνεια του καπακιού είναι ματ, βελούδινη, σαρκώδης, με διάμετρο 7-10, έως 15 εκ. Η επιφάνεια του καπακιού είναι κίτρινο-πορτοκαλί ή κιτρινοκόκκινο με μικρά λέπια μπορντό-καφέ ή μπορντό-βιολετί χρώμα.
Πιάτα: προσκολλημένος, οδοντωτός, ακανθώδης κατά μήκος του περιθωρίου, κίτρινος.
Σκόνη σπορίων: Λευκό.
Πόδι: Η κιτρινοκόκκινη σειρά στη νεολαία έχει ένα συμπαγές κυλινδρικό πόδι, με την ηλικία το πόδι γίνεται κούφιο, είναι το ίδιο κιτρινοκόκκινο με το καπάκι και στην επιφάνειά του, υπάρχουν τα ίδια μικρά μπορντό λέπια. Το στέλεχος είναι ελαφρώς διευρυμένο προς τη βάση, συχνά κυρτό, ινώδες. Το πόδι φτάνει σε μήκος 5-7, έως 10 cm, το πάχος του ποδιού είναι 1-2,5 cm.
Πολτός: παχύ, μαλακό, κίτρινο. Η κιτρινοκόκκινη σειρά (Tricholomopsis rutilans) έχει φρέσκια γεύση και ξινή μυρωδιά.
Διάδοση: Η κιτρινοκόκκινη σειρά σπάνια συναντάται σε δάση κωνοφόρων. Αναπτύσσεται σε πρέμνα και βαλέζε, σε συντρίμμια, σε πλημμυρικές πεδιάδες. Προτιμά το ξύλο κωνοφόρων. Καρποφορία από Ιούλιο έως Σεπτέμβριο. Κατά κανόνα, μεγαλώνει σε ένα μάτσο από τρία έως τέσσερα μανιτάρια.
Εδωδιμότητα: Σειρά κιτρινοκόκκινο βρώσιμο, χρησιμοποιημένο τηγανητό, αλατισμένο, τουρσί ή βραστό. Ανήκει στην υπό όρους βρώσιμο, την τέταρτη κατηγορία γεύσης. Κάποιοι θεωρούν ότι το μανιτάρι είναι εντελώς ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση λόγω της πικρής του γεύσης σε νεαρή ηλικία.
Βίντεο για το μανιτάρι Ryadovka κίτρινο-κόκκινο:
