Φωτό και περιγραφή αγριο σαμπνιόν (Agaricus arvensis).

Καμπνιόν αγρού (Agaricus arvensis)

• Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
• Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
• Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
• Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
• Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
• Οικογένεια: Agaricaceae (Champignon)
• Γένος: Agaricus (Champignon)
• Θέα: Agaricus arvensis (καμπινιόν αγρού)

Αλλα ονόματα:

• Κοινό σαμπινιόν

• Σαμπνιόν πεζοδρομίου

Σώμα φρούτων:

Εποχή και τόπος:

Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, ο αγριόχορτος φυτρώνει σε γρασίδι και ξέφωτα, σε κήπους, κοντά σε φράκτες. Στο δάσος υπάρχουν σχετικά μανιτάρια με μυρωδιά γλυκάνισου και κιτρινίζοντας πολτό.

Είναι ευρέως διαδεδομένο και αναπτύσσεται άφθονα στο έδαφος, κυρίως σε ανοιχτούς χώρους κατάφυτους με γρασίδι - σε λιβάδια, ξέφωτα δασών, κατά μήκος των δρόμων, σε ξέφωτα, σε κήπους και πάρκα, λιγότερο συχνά σε βοσκοτόπια. Συναντάται τόσο στον κάμπο όσο και στα βουνά. Τα καρποφόρα σώματα εμφανίζονται μεμονωμένα, σε ομάδες ή σε μεγάλες ομάδες. συχνά σχηματίζουν τόξα και δακτυλίους. Συχνά αναπτύσσεται δίπλα στις τσουκνίδες. Σπάνιο κοντά σε δέντρα. η εξαίρεση είναι η ερυθρελάτη. Διανέμεται σε όλη τη Ρωσία. Συχνά στη βόρεια εύκρατη ζώνη.

Περίοδος: από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Οκτωβρίου-Νοεμβρίου.

Ομοιότητα:

Σημαντικό μέρος της δηλητηρίασης συμβαίνει ως αποτέλεσμα του γεγονότος ότι το μανιτάρι του χωραφιού συγχέεται με τη λευκή αμανίτα. Θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με νεαρά δείγματα, των οποίων οι δίσκοι δεν έχουν γίνει ακόμη ροζ και καφέ. Μοιάζει με πρόβειο και δηλητηριώδες κόκκινο μανιτάρι, καθώς βρίσκεται στα ίδια σημεία.

Το δηλητηριώδες κιτρινόδερμο Champignon (Agaricus xanthodermus) - ένα μικρότερο είδος champignon, βρίσκεται συχνά, ειδικά στις φυτεύσεις λευκής ακακίας, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Διαφέρει σε μια δυσάρεστη («φαρμακείο») μυρωδιά καρβολικού οξέος. Όταν σπάσει, ειδικά κατά μήκος της άκρης του καπακιού και στη βάση του στελέχους, η σάρκα του κιτρινίζει γρήγορα.

Έχει ομοιότητες με πολλά άλλα είδη σαμπινιόν (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus κ.λπ.), που διαφέρουν κυρίως σε μεγαλύτερα μεγέθη. Πιο όμοιο με αυτό είναι το curve champignon (Agaricus abruptibulbus), το οποίο όμως φύεται σε δάση ελάτης και όχι σε ανοιχτά και φωτεινά μέρη.

Βαθμός:

Εξοχος βρώσιμο μανιτάρι ... Πολλοί γνώστες των μανιταριών το προτιμούν από όλα τα άλλα μανιτάρια.

Σημείωση:

Στα αγγλικά είναι γνωστό ως "μανιτάρι αλόγου"(Μανιτάρι αλόγου) ίσως λόγω του γεγονότος ότι αυτό το μανιτάρι συχνά αναπτύσσεται κοντά σε στάβλους, σε λιπασμένο έδαφος.