Βυσσινί hygrocybe (Hygrocybe punicea)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Hygrophoraceae
- Γένος: Hygrocybe
- Θέα: Hygrocybe punicea
Ένα πανέμορφο μανιτάρι με λαμπερό καπέλο από την οικογένεια των υγροφόρων. Αναφέρεται σε ελασματοειδή είδη.
Σώμα φρούτων - σκούφο και πόδι. Καπέλο κωνικό, σε σχήμα καμπάνας σε νεαρά μανιτάρια, επίπεδα σε μεταγενέστερη ηλικία. Όλα τα μανιτάρια έχουν ένα μικρό φυμάτιο στη μέση του καπακιού.
Η επιφάνεια είναι λεία, καλυμμένη με κολλώδες στρώμα, μερικές φορές ορισμένα δείγματα μπορεί να έχουν αυλακώσεις. Διάμετρος - έως 12 εκ. Το χρώμα του καπακιού είναι κόκκινο, βυσσινί, μερικές φορές μετατρέπεται σε πορτοκαλί.
Πόδι παχύ, κοίλο, μπορεί να έχει αυλακώσεις σε όλο το μήκος του.
Πλάκα κάτω από το καπάκι είναι φαρδιά, διαφέρουν σε σαρκώδη δομή, κακώς προσκολλημένα στο στέλεχος. Πρώτα στα νεαρά μανιτάρια έχουν χρώμα ώχρα, μετά γίνονται κόκκινα.
Πολτός Το μανιτάρι είναι πολύ πυκνό, έχει μια συγκεκριμένη ευχάριστη μυρωδιά.
Αναπτύσσεται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Συναντάται παντού, προτιμά ανοιχτούς χώρους, υγρά εδάφη.
Διαφέρει από άλλους τύπους υγροκυβών (κόκκινο κιννάβαρο, ενδιάμεσο και κόκκινο) σε μεγαλύτερα μεγέθη.
Βρώσιμο, καλή γεύση. Οι ειδικοί θεωρούν το κατακόκκινο hygrocybe ένα νόστιμο μανιτάρι (συνιστάται για τηγάνισμα, καθώς και για κονσερβοποίηση).
