Peacock webcap (Cortinarius pavonius)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Cortinariaceae (ιστοί αράχνης)
- Γένος: Cortinarius (Webcap)
- Θέα: Cortinarius pavonius (το καπάκι του Peacock)
Το κάλυμμα παγωνιού βρίσκεται στα δάση πολλών ευρωπαϊκών χωρών (Γερμανία, Γαλλία, Μεγάλη Βρετανία, Δανία, χώρες της Βαλτικής). Στη χώρα μας φύεται στο ευρωπαϊκό μέρος, καθώς και στη Σιβηρία, στα Ουράλια. Προτιμά να μεγαλώνει σε ορεινές και λοφώδεις περιοχές, το αγαπημένο του δέντρο είναι η οξιά. Η σεζόν είναι από τις αρχές Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, σπανιότερα μέχρι τον Οκτώβριο.
Σώμα φρούτων - σκούφο και πόδι. Στα νεαρά δείγματα, το καπάκι έχει σχήμα μπάλας, στη συνέχεια αρχίζει να ισιώνει, γίνεται επίπεδο. Υπάρχει ένα φυμάτιο στο κέντρο, οι άκρες είναι έντονα πιεσμένες, με ρωγμές.
Η επιφάνεια του καπακιού είναι κυριολεκτικά διάστικτη με μικρά λέπια, το χρώμα των οποίων ποικίλλει. Στον ιστό της αράχνης, τα λέπια παγωνιού έχουν χρώμα τούβλου.
Το καπάκι συνδέεται με ένα χοντρό και πολύ δυνατό στέλεχος, το οποίο έχει και λέπια.
Οι πλάκες κάτω από το καπάκι είναι συχνές, διαφέρουν στη σαρκώδη δομή, στα νεαρά μανιτάρια το χρώμα είναι μωβ.
Ο πολτός είναι ελαφρώς ινώδης, δεν υπάρχει μυρωδιά, η γεύση είναι ουδέτερη.
Η ιδιαιτερότητα αυτού του τύπου είναι η αλλαγή στο χρώμα των ζυγών στο καπάκι και στο πόδι. Το κόψιμο του πολτού στον αέρα γίνεται γρήγορα κίτρινο.
Το μανιτάρι είναι μη βρώσιμο, περιέχει τοξίνες επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία.
