Πασχαλιά κωπηλασίας (Lepista saeva)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Tricholomataceae (Tricholomaceae ή συνηθισμένα)
- Γένος: Lepista
- Θέα: Lepista saeva (Σειρά λιλά-πόδι)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Σειρά με λιλά πόδια
- Κωπηλασία δίχρωμη
- Bluefoot
Αλλα ονόματα:
Σειρά λιλά;
Κωπηλασία δίχρωμη;
Bluefoot;
- Ο δάσκαλος;
- Μπλε ρίζα;
- Lepista personata.
Η πασχαλιά με σειρές (Lepista saeva, Lepista personata) είναι ένα μανιτάρι από το γένος Ryadovok, που ανήκει στην οικογένεια Ryadovkov (Tricholomov). Αυτό το είδος μανιταριού είναι πολύ ανθεκτικό στο κρύο και η περίοδος ανάπτυξής του μπορεί να συνεχιστεί ακόμα και όταν η εξωτερική θερμοκρασία του αέρα πέσει στους -4ºC ή -6ºC.
Εξωτερική περιγραφή
Το καπάκι στη σειρά με λιλά πόδια έχει διάμετρο 6-15 cm, σε σχήμα μαξιλαριού, επίπεδο-κυρτό. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν και τέτοια μπλε πόδια, στα οποία τα καπάκια είναι απλά τεράστια και φτάνουν σε διάμετρο 20-25 εκ. Η επιφάνεια του καπακιού μανιταριού είναι λεία στην αφή και στο χρώμα είναι κιτρινωπό με μοβ απόχρωση. Η σάρκα του καλύμματος σε αυτό το είδος μανιταριού είναι πυκνή, παχιά και στα ώριμα μανιτάρια μετατρέπεται σε χαλαρή. Το χρώμα του είναι γκρι-ιώδες, μερικές φορές γκρι, γκρι-καφέ, λευκό. Ο πολτός εκπέμπει συχνά ένα φρουτώδες άρωμα, έχει μια ευχάριστη γλυκιά επίγευση.
Ο μυκητιακός υμενοφόρος αντιπροσωπεύεται από τον ελασματικό τύπο. Οι πλάκες στη σύνθεσή του βρίσκονται ελεύθερα και συχνά, χαρακτηρίζονται από μεγάλο πλάτος, κιτρινωπό ή κρεμώδες χρώμα.
Το πόδι της πασχαλιάς ryadovka είναι ομοιόμορφο, ελαφρώς πυκνό κοντά στη βάση. Σε μήκος φτάνει τα 5-10 εκ. και σε πάχος τα 2-3 εκ. Σε νεαρούς μώλωπες η επιφάνεια του ποδιού καλύπτεται με νιφάδες (απομεινάρια του πέπλου), η ινώδης δομή του είναι αισθητή. Καθώς ωριμάζει, η επιφάνειά του γίνεται λεία. Το χρώμα του ποδιού είναι το ίδιο με αυτό του καπακιού των περιγραφόμενων μανιταριών - γκριζωπό-μωβ, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι μπλε. Στην πραγματικότητα, η απόχρωση του ποδιού είναι το κύριο χαρακτηριστικό της σειράς με μωβ πόδια.
Εποχή και βιότοπος του μύκητα
Η πασχαλιά σειρά (Lepista saeva, Lepista personata) ανήκει στην κατηγορία των νότιων μανιταριών. Μερικές φορές βρίσκεται στα προάστια της Μόσχας, στην περιοχή Ryazan. Γενικά, διανέμεται σε όλη την επικράτεια της Ρωσίας. Η ενεργή καρποφορία του γαλαζοπόδαρου εμφανίζεται στην περίοδο από τα μέσα της άνοιξης (Απρίλιος) έως τα μέσα φθινοπώρου (Οκτώβριος). Το περιγραφόμενο είδος μανιταριών επιλέγει λιβάδια, δάση και βοσκοτόπια για την ανάπτυξή του. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των σειρών με λιλά πόδια είναι η αρχή της διάταξής τους. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε αποικίες σε μεγάλους κύκλους ή σειρές. Οι Bluefoots αγαπούν επίσης τα χουμώδη εδάφη, επομένως μπορούν συχνά να τα βρούμε κοντά σε αγροκτήματα, σε παλιούς λάκκους κομποστοποίησης και κοντά σε κτίρια κατοικιών. Αυτό το είδος μανιταριού προτιμά να αναπτύσσεται σε ανοιχτούς χώρους, αλλά μερικές φορές στο δάσος βρίσκονται και κωπηλάτες με μοβ πόδια. Συχνά τέτοια μανιτάρια βρίσκονται κοντά σε φυλλοβόλα δέντρα (κυρίως σκούμπια ή τέφρα).
Εδωδιμότητα
Οι θρεπτικές ιδιότητες του λιλά ryadovka είναι καλές, αυτό το μανιτάρι έχει μια ευχάριστη επίγευση και είναι παρόμοια στη γεύση με τα μανιτάρια. Το Bluefoot είναι κατάλληλο για φαγητό, πολύ καλό σε τουρσί και βραστό.
Παρόμοιοι τύποι και διαφορές από αυτά
Ένα σχετικά κοντό μωβ πόδι δεν θα σας δώσει την ευκαιρία να μπερδέψετε το bluefoot με κανένα άλλο μανιτάρι, ακόμα κι αν είστε άπειρος λάτρης του «ήσυχου κυνηγιού». Επιπλέον, οι σειρές με λιλά πόδια είναι ανθεκτικές στο κρύο και συναντώνται στα τέλη του φθινοπώρου ή ακόμα και στις αρχές του χειμώνα.Άλλα είδη μανιταριών δεν έχουν αυτό το χαρακτηριστικό.
Βίντεο για το μανιτάρι Ryadovka με μοβ πόδια:
