Μεγάλο webcap (Cortinarius largus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Cortinariaceae (ιστοί αράχνης)
- Γένος: Cortinarius (Webcap)
- Θέα: Cortinarius largus (Μεγάλο webcap)
Το μεγάλο webcap (Cortinarius largus) είναι ένα γένος μανιταριών από την οικογένεια των Spiderweb (Kortinariyevs). Όπως και πολλές άλλες ποικιλίες ιστών αράχνης, ονομάζεται επίσης βάλτος.
Εξωτερική περιγραφή
Το καπάκι του μεγάλου ιστού της αράχνης έχει κυρτό-τεταμένο ή κυρτό σχήμα. Συχνά έχει γκρι-ιώδες χρώμα.
Η σάρκα ενός νεαρού καρποφόρου σώματος έχει μοβ χρώμα, αλλά σταδιακά γίνεται λευκό. Δεν έχει χαρακτηριστική γεύση και οσμή. Το ελασματικό υμενοφόρο αποτελείται από πλάκες που προσκολλώνται στο δόντι, που τρέχουν ελαφρώς κάτω από το πόδι. στην αρχή οι πλάκες του υμενοφόρου έχουν ανοιχτό μωβ χρώμα, μετά γίνονται ανοιχτό καφέ. Οι πλάκες βρίσκονται συχνά, περιέχουν μια σκουριασμένη-καφέ σκόνη σπορίων.
Το πόδι ενός μεγάλου ιστού αράχνης προέρχεται από το κεντρικό τμήμα του καπέλου, έχει λευκό ή λεβάντα χρώμα, το οποίο αλλάζει σε καφέ προς τη βάση. Το πόδι είναι συμπαγές, γεμάτο εσωτερικά, έχει κυλινδρικό σχήμα και πάχυνση κλείδας στη βάση.
Εποχή και βιότοπος
Ο μεγάλος ιστός αράχνης αναπτύσσεται κυρίως σε δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων, σε αμμώδη εδάφη. Πολύ συχνά αυτό το είδος μανιταριού μπορεί να βρεθεί στις άκρες των δασών. Διανέμεται ευρέως σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Η καλύτερη εποχή για τη συλλογή ενός μεγάλου ιστού αράχνης είναι ο πρώτος μήνας του φθινοπώρου, ο Σεπτέμβριος, για να διατηρηθεί το μυκήλιο, το μανιτάρι πρέπει να στρίψει προσεκτικά έξω από το έδαφος, δεξιόστροφα, κατά τη συλλογή. Για το σκοπό αυτό, το μανιτάρι πιάνει το καπάκι, γυρίζει το 1/3 και αμέσως γέρνει προς τα κάτω. Μετά από αυτό, το καρποφόρο σώμα ισιώνεται ξανά και ανασηκώνεται απαλά.
Εδωδιμότητα
Το μεγάλο webcap (Cortinarius largus) είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που μπορεί να παρασκευαστεί αμέσως για κατανάλωση ή να γίνει από το μανιτάρι για μελλοντική χρήση (κονσέρβα, τουρσί, αποξηραμένο).
Παρόμοιοι τύποι και διαφορές από αυτά
Τα χαρακτηριστικά εξωτερικά σημάδια δεν επιτρέπουν τη σύγχυση του μεγάλου ιστού αράχνης με κανένα άλλο είδος μανιταριού.
