Γκρι τσαντέρα (Cantharellus cinereus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (απροσδιόριστο)
- Παραγγελία: Cantharellales
- Οικογένεια: Cantharellaceae (Chanterelle)
- Γένος: Cantharellus (αλεπού)
- Θέα: Cantharellus cinereus (Γκρι chanterelle)
Συνώνυμα:
Ελικοειδής χοάνη
- Craterellus sinuosus
Γκρίζα τσαντέρα (Craterellus sinuosus)
Καπέλο:
Σχήμα χωνιού, με ανομοιόμορφες κυματιστές άκρες, διαμέτρου 3-6 εκ. Η εσωτερική επιφάνεια είναι λεία, γκρι-καφέ. το εξωτερικό καλύπτεται με ελαφρύτερες πτυχές που μοιάζουν με πλάκες. Ο πολτός είναι λεπτός, ελαστικός-ινώδης, χωρίς συγκεκριμένη οσμή και γεύση.
Σποροφόρο στρώμα:
Διπλωμένο, ελαττωματικό, ανοιχτό, γκρι-στάχτο, συχνά με ελαφριά άνθηση.
Σκόνη σπορίων:
Υπόλευκος.
Πόδι:
Μετατρέπεται ομαλά σε καπάκι, φαρδύ στο πάνω μέρος, ύψος 3-5 εκ., πάχος έως 0,5 εκ. Χρώμα γκρι, σταχτί, γκρι-καφέ.
Διάδοση:
Το Chanterelle βρίσκεται μερικές φορές σε φυλλοβόλα και μικτά δάση από τα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Συχνά μεγαλώνει σε μεγάλα τσαμπιά.
Παρόμοια είδη:
Το γκρίζο chanterelle (σχεδόν όχι) μοιάζει με ένα χωνί σε σχήμα κέρατος (Craterellus cornucopiodes), το οποίο δεν έχει πτυχώσεις που μοιάζουν με πλάκες (το υμενοφόρο είναι στην πραγματικότητα ομαλό).
Εδωδιμότητα:
Εδώδιμος , αλλά στην πραγματικότητα ένα άγευστο μανιτάρι (όπως και το παραδοσιακό κίτρινο chanterelle - Cantharellus cibarius).
Παρατηρήσεις Ωστόσο, είναι ξεκάθαρο γιατί οι γκρίζοι συγγενείς του chanterelle, παρά τη σχετικά ευρεία διανομή τους, ελάχιστα ενδιαφέρουν το ευρύ κοινό. Είναι πολύ εξωγήινοι. Το μάτι δεν έχει τίποτα να πιάσει - δεν υπάρχουν ανάλογα. Το χωνί σε σχήμα κέρατου (Craterellus cornucopiodes) το έψαχνα ειδικά για αρκετά χρόνια, αν και σχεδόν το περπάτησα. Βλέποντας για πρώτη φορά γκρι καντερέλα, πέρασα - μετά, υποπτευόμενος ότι κάτι δεν πάει καλά, επέστρεψα, την είδα για δεύτερη φορά και πάλι σχεδόν πέρασα. Αυτό είναι κατά κάποιο τρόπο ακατανόητο. Σαν ένας τσιγγάνος με μια αρκούδα να βγήκε από τη ράμπα κυβερνητικού αεροπλάνου αντί για τον Πούτιν. Είναι δύσκολο να σκεφτείς τέτοια πράγματα.
