Σειρά τίγρης (Tricholoma pardinum)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Tricholomataceae (Tricholomaceae ή συνηθισμένα)
- Γένος: Tricholoma (Tricholoma ή Ryadovka)
- Θέα: Tricholoma pardinum (σειρά τίγρης)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Σειρά δηλητηριώδης
- Σειρά λεοπάρδαλη
Συνώνυμα:
Σειρά δηλητηριώδης
Σειρά λεοπάρδαλη
- Agaricus unguentatus
- Tricholoma unguentatum
Περιγράφηκε για πρώτη φορά επίσημα από τον Christiaan Hendrik Persoon το 1801, το Tricholoma pardinum έχει μια περίπλοκη ταξινομική ιστορία που εκτείνεται σε πάνω από δύο αιώνες. Το 1762, ο Γερμανός φυσιοδίφης Jacob Christian Schäffer περιέγραψε το είδος Agaricus tigrinus με μια απεικόνιση που αντιστοιχεί σε αυτό που πιστεύεται ότι είναι T. pardinum, και ως εκ τούτου το όνομα Tricholoma tigrinum χρησιμοποιήθηκε κατά λάθος σε ορισμένα ευρωπαϊκά έργα.
Από τώρα (Άνοιξη 2019): Ορισμένες πηγές πιστεύουν ότι το όνομα Tricholoma tigrinum είναι συνώνυμο με το Tricholoma pardinum. Ωστόσο, οι έγκυρες βάσεις δεδομένων (Species Fungorum, MycoBank) υποστηρίζουν το Tricholoma tigrinum ως ξεχωριστό είδος, αν και προς το παρόν αυτό το όνομα δύσκολα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην πράξη και δεν υπάρχει σύγχρονη περιγραφή για αυτό.
Περιγραφή
Καπέλο: 4-12 cm, υπό ευνοϊκές συνθήκες διαμέτρου έως 15 εκατοστών. Στα νεαρά μανιτάρια είναι σφαιρικό, μετά κυρτό με καμπάνα, στα ώριμα μανιτάρια είναι επίπεδη, με λεπτή, κυρτή άκρη προς τα μέσα. Συχνά έχει ακανόνιστο σχήμα, με ρωγμές, καμπύλες και στροφές.
Το δέρμα του καλύμματος είναι υπόλευκο, γκριζωπό λευκό, ανοιχτό ασημί γκρι ή μαύρο γκρι, μερικές φορές με γαλαζωπή απόχρωση. Καλυμμένο με πιο σκούρα, νιφάδες λέπια, διατεταγμένα ομόκεντρα, που δίνουν κάποια "ράβδωση", εξ ου και το όνομα - "τίγρης".
Πλάκα: φαρδύ, πλάτος 8-12 χλστ., σαρκώδες, μέτριας συχνότητας, προσκολλημένο με δόντι, με πλάκες. Λευκά, συχνά με πρασινωπή ή κιτρινωπή απόχρωση, τα ώριμα μανιτάρια εκπέμπουν μικρά υδαρή σταγονίδια.
Σκόνη σπορίων: Λευκό.
Αμφισβήτηση: 8-10 x 6-7 microns, ωοειδές ή ελλειψοειδές, λείο, άχρωμο.
Πόδι: 4-15 εκ. ύψος και 2-3,5 εκ. διάμετρος, κυλινδρικό, μερικές φορές παχύρρευστο στη βάση, συμπαγές, σε νεαρά μανιτάρια με ελαφρώς ινώδη επιφάνεια, αργότερα σχεδόν λεία. Λευκό ή με ελαφρά άνθη ώχρας, σκουριασμένο στη βάση.
Πολτός: πυκνό, υπόλευκο, κοντά στο καπάκι, κάτω από το δέρμα - γκριζωπό, στο στέλεχος, πιο κοντά στη βάση - κιτρινωπό στο κόψιμο, δεν αλλάζει χρώμα στο κόψιμο και σπάει.
Χημικές αντιδράσεις: Το ΚΟΗ είναι αρνητικό στην επιφάνεια του καπακιού.
Γεύση: απαλό, όχι πικρό, δεν συνδέεται με τίποτα δυσάρεστο, μερικές φορές λίγο γλυκό.
Μυρωδιά: μαλακό, αλεύρι.
Εποχή και διανομή
Αναπτύσσεται στο έδαφος από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο σε κωνοφόρα και αναμεμειγμένα με κωνοφόρα, σπανιότερα φυλλοβόλα (με παρουσία οξιάς και βελανιδιάς) δάση, στις άκρες. Προτιμά τα ασβεστούχα εδάφη. Τα σώματα των καρπών εμφανίζονται τόσο μεμονωμένα όσο και σε μικρές ομάδες, μπορούν να σχηματίσουν "κύκλους μαγισσών", μπορούν να αναπτυχθούν σε μικρά "συσκευάσματα". Ο μύκητας είναι κοινός σε όλη την εύκρατη ζώνη του βόρειου ημισφαιρίου, αλλά μάλλον σπάνιος.
Εδωδιμότητα
Μανιτάρι δηλητηριώδης , που συχνά αναφέρεται ως θανατηφόρο δηλητηριώδες .
Σύμφωνα με τοξικολογικές μελέτες, η τοξική ουσία δεν έχει προσδιοριστεί με ακρίβεια.
Μετά τη λήψη του tiger ryadovka στο φαγητό, εμφανίζονται εξαιρετικά δυσάρεστα γαστρεντερικά και γενικά συμπτώματα: ναυτία, αυξημένη εφίδρωση, ζάλη, σπασμοί, έμετος και διάρροια. Εμφανίζονται εντός 15 λεπτών έως 2 ωρών μετά την κατανάλωση και συχνά επιμένουν για αρκετές ώρες, με την πλήρη αποκατάσταση να διαρκεί συνήθως 4 έως 6 ημέρες. Έχουν καταγραφεί περιπτώσεις ηπατικής βλάβης.Η τοξίνη, η ταυτότητα της οποίας είναι άγνωστη, φαίνεται να προκαλεί ξαφνική φλεγμονή των βλεννογόνων που καλύπτουν το στομάχι και τα έντερα.
Στην παραμικρή υποψία δηλητηρίασης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.
Παρόμοια είδη
Η σειρά είναι γήινο-γκρι (Tricholoma terreum) είναι πολύ λιγότερο "σαρκώδης", προσέξτε τη θέση των ζυγών στο καπάκι, στο Myshat το καπάκι είναι ακτινωτά γραμμωτό, στις κλίμακες τίγρης σχηματίζουν ρίγες.
Άλλες σειρές με λευκά και ασημί φολιδωτά καπάκια.
