Κίτρινο webcap (Cortinarius triumphans)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Cortinariaceae (ιστοί αράχνης)
- Γένος: Cortinarius (Webcap)
- Θέα: Cortinarius triumphans (Κίτρινο webcap)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Θριαμβευτικό webcap
- Πανταλόνια κίτρινα
- Πανταλόνια θριαμβευτικά
Συνώνυμα:
- Θριαμβευτικό webcap
- Πανταλόνια κίτρινα
- Πανταλόνια θριαμβευτικά
Κίτρινο καπέλο webcap:
Διάμετρος 7-12 cm, στη νεολαία είναι ημισφαιρικό, με την ηλικία γίνεται σχήμα μαξιλαριού, μισοεκτεταμένο. αξιοσημείωτα υπολείμματα καλύμματος ιστού αράχνης παραμένουν συχνά κατά μήκος των άκρων. Χρώμα - πορτοκαλοκίτρινο, στο κεντρικό τμήμα, κατά κανόνα, πιο σκούρο. η επιφάνεια είναι κολλώδης, αν και μπορεί να στεγνώσει σε πολύ ξηρό καιρό. Η σάρκα του καπακιού είναι παχιά, απαλή, λευκοκίτρινου χρώματος, με σχεδόν ευχάριστη μυρωδιά, μη τυπική για τους ιστούς αράχνης.
Πιάτα:
Ασθενώς προσκολλημένο, στενό, συχνό, ανοιχτό κρεμ στη νεότητα, αλλάζει χρώμα με την ηλικία, αποκτά καπνιστό και στη συνέχεια γκρι-καφέ χρώμα. Στα νεαρά δείγματα, καλύπτονται πλήρως με μια ελαφριά κουβέρτα από ιστό αράχνης.
Σκόνη σπορίων:
Σκουριασμένο καφέ.
Πόδι:
Το πόδι ενός κίτρινου ιστού αράχνης έχει ύψος 8-15 cm, πάχος 1-3 cm, στη νεολαία είναι έντονα παχύ στο κάτω μέρος, με την ηλικία αποκτά κανονικό κυλινδρικό σχήμα. Σε νεαρά δείγματα, τα υπολείμματα του βραχιολιού της κορτίνας είναι ευδιάκριτα.
Διάδοση:
Το κίτρινο καπέλο αναπτύσσεται από τα μέσα Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου σε φυλλοβόλα δάση, σχηματίζοντας μυκόρριζα κυρίως με σημύδα. Προτιμά ξηρούς χώρους. μπορεί να θεωρηθεί σύντροφος του μαύρου μανιταριού (Lactarius necator). Ο τόπος και ο χρόνος της πιο εντατικής καρποφορίας αυτών των δύο ειδών συχνά συμπίπτουν.
Παρόμοια είδη:
Το κίτρινο webcap είναι ένας από τους πιο εύκολους ιστούς αράχνης για ορισμό. Ωστόσο, υπάρχουν πράγματι πολλά παρόμοια είδη. Το κίτρινο κάλυμμα ταξινομείται μόνο από έναν συνδυασμό χαρακτηριστικών - από το σχήμα του καρποφόρου σώματος έως τον χρόνο και τον τόπο ανάπτυξης.
Εδωδιμότητα: Το κίτρινο webcap σε ξένες πηγές ταξινομείται ως μη βρώσιμα μανιτάρια. Οι Ρώσοι συγγραφείς έχουν διαφορετική άποψη. ΝΟΤΟΣ. Ο Σεμένοφ στο βιβλίο του αποκαλεί το κίτρινο καπέλο τον πιο νόστιμο ιστό αράχνης.
Παρατηρήσεις Μαύρα μανιτάρια γάλακτος και κίτρινο καπάκι - αυτό είναι που στέκεται μπροστά στα μάτια σας μετά από αρκετές ημέρες ζύμωσης των δασών στα μέσα Σεπτεμβρίου. Ένα κομμάτι σε ένα καλάθι, ένας ιστός αράχνης στο δάσος. Θα πρέπει να προσπαθήσω με τον άλλο τρόπο. Είναι ενδιαφέρον να γνωρίσουμε τον κίτρινο ιστό της αράχνης από τη μαγειρική πλευρά, αλλά φυσικά δεν είναι δυνατό να συλλέξουμε και τα δύο άφθονα μανιτάρια ταυτόχρονα. Πρέπει να διαλέξεις.
