Κωνικό Morel (Morchella esculenta)
Συστηματική:- Τμήμα: Ascomycota (Ασκομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Pezizomycotina
- Κατηγορία: Πεζιζομύκητες
- Υποκατηγορία: Pezizomycetidae
- Παραγγελία: Πεζιζάλες
- Οικογένεια: Morchellaceae (Morels)
- Γένος: Morchella (Morel)
- Θέα: Morchella esculenta (Μορέλ κωνική)
Συνώνυμα:
Morchella conica
Μέχρι σήμερα (2018), η Morchella esculenta έχει ταξινομηθεί ως Morel.
Καπέλο: κωνικό επίμηκες σχήμα με διάμετρο έως τρία εκ. ύψος έως 10 εκ. Κοκκινοκαφέ με πράσινη ή γκρι απόχρωση. Συμβαίνει μαύρο ή και με μια απόχρωση του καφέ. Ένα καπάκι λιωμένο με ένα πόδι. Το καπέλο είναι κοίλο εσωτερικά. Η επιφάνεια είναι κυτταρική, δικτυωτή, σαν κηρήθρα.
Πόδι: κοίλο, ίσιο, υπόλευκο ή κιτρινωπό χρώμα. Κυλινδρικό με κατά μήκος αυλακώσεις.
Πολτός: εύθραυστο, λευκό, κέρινο. Στην ακατέργαστη μορφή του δεν έχει ιδιαίτερα έντονη οσμή και γεύση.
Διάδοση: Βρίσκεται σε καλά θερμαινόμενα εδάφη, πυρκαγιές και αποψίλωση των δασών. Το μανιτάρι μπορεί συχνά να βρεθεί σε δάση λεύκης. Το μόρελο είναι κωνικό, όπως όλα τα μόρελα, καρποφορεί την άνοιξη, πρέπει να το αναζητήσετε από τον Απρίλιο έως τα μέσα Μαΐου. Οι Morels προτιμούν μέρη όπου υπάρχουν πτώματα, έτσι οι λάτρεις αυτού του είδους μερικές φορές τα φυτεύουν στο σπίτι στον κήπο γύρω από γηραιές μηλιές.
Ομοιότητα: έχει κάποια ομοιότητα με ένα συγγενικό είδος - το καπέλο Morel. Δεν έχει καμία ομοιότητα με τα δηλητηριώδη και μη βρώσιμα μανιτάρια. Κατ 'αρχήν, οι μορέλες είναι γενικά δύσκολο να συγχέονται με τα γνωστά δηλητηριώδη μανιτάρια.
Εδωδιμότητα: Μορέλ κωνικό - βρώσιμο μανιτάρι με λεπτό, νόστιμο πολτό. Σε αυτή την περίπτωση, θεωρείται βρώσιμο υπό όρους και απαιτεί προκαταρκτική συγκόλληση για 15 λεπτά.
Σημειώσεις: Αυτό το είδος μπορεί να ονομαστεί φαρμακευτικό και χρήσιμο είδος. Οι μορέλες χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα για τη θεραπεία και την πρόληψη των οργάνων της όρασης. Το κωνικό μόρχο περιέχει ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στον φακό του ματιού και στους μύες των ματιών. Στη σύγχρονη ιατρική, με βάση αυτά τα μανιτάρια, παρασκευάζονται σκευάσματα για τη θεραπεία και την πρόληψη του καταρράκτη και άλλων οφθαλμικών ασθενειών.
