Σαλάτα με μανιτάρια στρείδια, κοτόπουλο, αυγά και αγγούρι
Συστατικά: μανιτάρια στρείδια - 400 g; κοτόπουλο (βραστό κρέας) - 200 g; αυγό - 4 τεμ.; κρεμμύδια - 50 g; αγγούρια - 50 g; μαγιονέζα - 100-150 g.
Παρασκευή:
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια στρειδιών, κόψτε σε λωρίδες, βράστε σε αλατισμένο νερό. Αυγά
βράστε, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και
μπριζόλα. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Βραστό κρέας κοτόπουλου
αλέθω. Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα φαγητά, καρυκεύοντας με μαγιονέζα.
Καλή όρεξη!
