Φολιδωτό russula (Russula virescens)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (απροσδιόριστο)
- Παραγγελία: Russulales
- Οικογένεια: Russulaceae (Russula)
- Γένος: Russula (Russula)
- Θέα: Russula virescens (Scaly russula)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Η Ρούσουλα πρασινωπή
Συνώνυμα:
Η Ρούσουλα πρασινωπή
Το μανιτάρι έχει καπέλο με διάμετρο 5-15 εκ. Στη νεότητα russula φολιδωτό μοιάζει με ημισφαίριο και καθώς μεγαλώνει βαθαίνει προς το κέντρο, ενώ οι άκρες είναι ελαφρώς γυρισμένες προς τα μέσα. Το καπάκι είναι χρωματισμένο πράσινο ή γκρι-πράσινο, το δέρμα κατά μήκος των άκρων μπορεί να είναι ελαφρώς σχισμένο, σε ορισμένα μανιτάρια υπάρχουν λευκές περιοχές πάνω του. Μέχρι το μισό του καπακιού, η φλούδα αφαιρείται εύκολα. Το μανιτάρι έχει σπάνιες λευκές πλάκες, το χρώμα των οποίων σταδιακά γίνεται ελαφάκι. Λευκή σκόνη σπορίων. Το μπούτι είναι επίσης λευκό χρώμα, με πυκνό και σαρκώδες πολτό, καρυδιού πικάντικη γεύση.
Φολιδωτή ρουσούλα φύεται κυρίως σε φυλλοβόλα δάση, κυρίως σε περιοχές με όξινο έδαφος. Η συγκομιδή του γίνεται καλύτερα το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
Όσον αφορά τη γεύση του, αυτό το μανιτάρι μοιάζει με μια πράσινη ρουσούλα και εξωτερικά μοιάζει πολύ με ένα χλωμό φρύνο, το οποίο είναι πολύ δηλητηριώδες και επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία και τη ζωή.
Η πρασινωπή russula ανήκει στα βρώσιμα μανιτάρια και θεωρείται η καλύτερη από όλες τις άλλες russula ως προς τη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φαγητό βραστό, καθώς και αποξηραμένο, τουρσί ή αλατισμένο.
Βίντεο σχετικά με το μανιτάρι russula scaly:
