Champignons ψημένα με τυρί
Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε ένα κιλό μαγειρεμένα μανιτάρια και να τα αλέσετε με δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι. Από πάνω, όλα αυτά χύνονται με τρεις κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα και αυτό το μείγμα πρέπει να βράσει για 10 λεπτά.
Μετά από αυτό, προστίθεται μαϊντανός, όλα αναμειγνύονται, διπλώνονται σε μεταλλικά καλούπια, προλαδώνονται, περιχύνονται με σάλτσα ξινή κρέμα, προστίθεται μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Και τέλος πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να ψήσετε όλα αυτά στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.
