Oak Miller (Lactarius quietus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (απροσδιόριστο)
- Παραγγελία: Russulales
- Οικογένεια: Russulaceae (Russula)
- Γένος: Lactarius (Miller)
- Θέα: Lactarius quietus (Oak Miller)
Συνώνυμα:
Ο Μίλερ ουδέτερο
Εξόγκωμα δρυός
Ο μυλωνάς είναι ήρεμος
Poddubnik
Ρουλεμάν
Καπέλο γαλατάς βελανιδιάς:
Κρεμ καφέ με πιο σκούρο κεντρικό σημείο και ασαφείς ομόκεντρους κύκλους. το σχήμα είναι αρχικά επίπεδο-κυρτό, με την ηλικία γίνεται κοίλο. Η διάμετρος του καπακιού είναι 5-10 εκ. Ο πολτός είναι ελαφρύ κρεμώδης, στο σπάσιμο βγάζει έναν μη πικρό υπόλευκο γαλακτώδες χυμό. Η μυρωδιά είναι πολύ περίεργη, σανό.
Πιάτα:
Κρεμ καφέ, συχνό, που τρέχει κάτω από το κοτσάνι.
Σκόνη σπορίων:
Απαλή κρέμα.
Πόδι του γαλατά της βελανιδιάς:
Χρώματα καπέλου, πιο σκούρα στο κάτω μέρος, μάλλον κοντό, διαμέτρου 0,5-1 cm.
Διάδοση:
Ο μυλωνάς βελανιδιάς συναντάται συχνά και σε αφθονία από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, προτιμώντας δάση με ανάμειξη δρυός.
Παρόμοια είδη:
Πολλοί γαλατάδες είναι ίδιοι, αλλά όχι υπερβολικά όμοιοι. Θα πρέπει να θυμόμαστε για την περίεργη μυρωδιά και τον μη πικρό γαλακτώδη χυμό της γαλακτώδους βελανιδιάς (Lactarius quietus).
Εδωδιμότητα:
Ο γαλατάς βελανιδιάς είναι, καταρχήν, βρώσιμος, αν και δεν θα αρέσει σε όλους η συγκεκριμένη μυρωδιά. Για παράδειγμα, δεν μου αρέσει.
Παρατηρήσεις
Κάποιο περίεργο μανιτάρι. Όπου είναι γεμάτο, είναι πάντα «μπροστά στα μάτια μας», αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν κάτι γι' αυτό και συχνά είναι αδύνατο να εξηγήσουμε απλά για τι είδους μανιτάρι μιλάμε. Ο Lactarius quietus αποφεύγει την περιττή προσοχή, μένοντας κατά κάποιο τρόπο μακριά από οποιαδήποτε γεγονότα. Δεν μαζεύεται και καταπατείται. Στη λογοτεχνία - τσιμπημένες γραμμές. «Ναι, υπάρχει τέτοιος γαλατάς». Ο ίδιος μάζεψα μια δοκιμαστική παρτίδα αρκετές φορές, προσπάθησα να τη δοκιμάσω και να αποφασίσω μια για πάντα αν θα τη συλλέξω ή όχι, και κάθε φορά για κάποιο λόγο ανέβαλα την απόφαση. Ή αποφάσισε και ξέχασε αμέσως ότι το είχε αποφασίσει. Όχι, κάτι δεν πάει καλά με αυτό το μανιτάρι...
