Ερυθρά (Lactarius subdulcis)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (απροσδιόριστο)
- Παραγγελία: Russulales
- Οικογένεια: Russulaceae (Russula)
- Γένος: Lactarius (Miller)
- Θέα: Lactarius subdulcis (ερυθρά)
Συνώνυμα:
Ο Μίλερ γλυκύτατος
Γλυκό γάλα
Πόπουτα
Ερυθρά (lat.Lactarius subdulcis) - μανιτάρι του γένους Millechnik (lat.Lactarius) της οικογένειας russula (lat.Russulaceae).
Ερυθρά είναι ένα πολύ όμορφο και ενδιαφέρον μανιτάρι, είναι κοκκινοκόκκινο, μικρό σε μέγεθος. Υπάρχει ένα καπέλο με διάμετρο έως 8 εκατοστά. Έχει ελαφρώς τεντωμένες άκρες ή μια εντελώς επίπεδη επιφάνεια. Αυτά τα μανιτάρια εκκρίνουν πολύ γαλακτώδη χυμό στο εσωτερικό του καπακιού. Λευκό στην αρχή και μετά γίνεται ημιδιαφανές. Ξεχωρίζει αρκετά ενεργά. Ερυθρά που βρίσκεται σε στέλεχος μεσαίου μήκους και πάχους. Είναι ελαφρώς πιο ανοιχτό σε σκιά.
Αυτό το μανιτάρι μπορεί να βρεθεί εύκολα σε διαφορετικά δάση, αν προσέξετε τις αποθέσεις βρύων. Είναι καλύτερο να τα συλλέγετε από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου.
Το μανιτάρι θεωρείται βρώσιμο, ωστόσο για να τρώγεται πρέπει να είναι βραστό ή αλατισμένο για να μην βλάψει την υγεία σας. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταναλώνεται ωμό.
Παρόμοια είδη
Πικρό (Lactarius rufus). Η ερυθρά διαφέρει από αυτήν σε πιο σκούρο, μπορντό χρώμα και μη καυστικό γαλακτώδες χυμό.
Το Euphorbia (Lactarius volemus) διακρίνεται εύκολα από το μεγάλο του μέγεθος, την κρεατική του σύσταση και τον άφθονο ρέον γαλακτώδη χυμό του.
