Λιβάδι (Marasmius oreades)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Marasmiaceae
- Γένος: Marasmius (Negniichnik)
- Θέα: Marasmius oreades (Λιβάδι)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Λιβάδι μέλι
- Λιβάδι γρασίδι
- Λιβάδι Marasmius
- μανιτάρι γαρύφαλλο
Αλλα ονόματα:
Λιβάδι γρασίδι
Λιβάδι Marasmius
Λιβάδι
μανιτάρι γαρύφαλλο
Agaricus oreades
Εξωτερική περιγραφή
Καπέλο:
Η διάμετρος του καπακιού του μύκητα του λιβαδιού είναι 2-5 cm (υπάρχουν και μεγαλύτερα δείγματα), στη νεότητα είναι κωνικό, μετά ανοίγει σχεδόν σε πρόσκρουση με ένα αμβλύ φυμάτιο στο κέντρο (τα παλιά αποξηραμένα δείγματα μπορούν επίσης να πάρουν σχήμα κύπελλο). Το χρώμα υπό κανονικές συνθήκες είναι κιτρινωπό-καφέ, μερικές φορές με ασθενώς αισθητή ζώνη. όταν στεγνώσει, το καπάκι παίρνει συχνά ένα πιο ανοιχτό, υπόλευκο χρώμα. Ο πολτός είναι λεπτός, υποκίτρινος, με ευχάριστη γεύση και έντονη ιδιόμορφη μυρωδιά.
Πιάτα:
Το Meadow honeydew έχει σπάνιες πλάκες, από κολλητικές σε νεαρή ηλικία έως ελεύθερο, μάλλον φαρδύ, υπόλευκο-κρέμα.
Σκόνη σπορίων:
Λευκό.
Πόδι:
Ύψος 3-6 cm, λεπτό, ινώδες, ολόκληρο, πολύ σκληρό στα ενήλικα μανιτάρια, χρώμα καπακιού ή πιο ανοιχτό.
Διάδοση
Το αγαρικό μέλι λιβαδιού εμφανίζεται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα ή τα τέλη Οκτωβρίου σε λιβάδια, κήπους, ξέφωτα και παρυφές δασών, καθώς και κατά μήκος των δρόμων. καρποφορεί άφθονα, σχηματίζοντας συχνά χαρακτηριστικούς δακτυλίους.
Παρόμοια είδη
Το μελίτωμα λιβαδιού συχνά συγχέεται με τα ξυλοφιλικά colibia, Collybia dryophylla, αν και δεν μοιάζουν πολύ - η colibia αναπτύσσεται αποκλειστικά σε δάση και οι πλάκες της δεν είναι τόσο σπάνιες. Θα ήταν επικίνδυνο να συγχέουμε το μανιτάρι του λιβαδιού με το υπόλευκο ομιλητή, Clitocybe dealbata - αναπτύσσεται περίπου στις ίδιες συνθήκες, αλλά εκπέμπεται από μάλλον συχνά κατερχόμενες πλάκες.
Εδωδιμότητα
Ένα ευέλικτο βρώσιμο μανιτάρι, κατάλληλο και για στέγνωμα και σούπες.
Παρατηρήσεις
Ίσως σε ορισμένα μέρη υπάρχει μια πραγματική λατρεία του λιβαδιού μανιταριού. Οι άνθρωποι παίρνουν ειδικά ψαλίδι μαζί τους και κόβουν κύκλους στα χωράφια, κόβοντας μικρά αρωματικά μανιτάρια από το γρασίδι. Είμαι έτοιμος να το πιστέψω: δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι στη βιβλιογραφία υπάρχουν τόσες πολλές συστάσεις σχετικά με τη μέθοδο συλλογής και επεξεργασίας αυτού του μη περιγραφικού μύκητα. Πράγματι, το λιβάδι είναι σίγουρα νόστιμο και από όλες τις απόψεις ένα ευχάριστο μανιτάρι.
Η εντύπωσή μου για αυτόν τον εκπρόσωπο μιας ένδοξης οικογένειας μη φιδιών ήταν απλή και ξεκάθαρη. Μια φορά μάδησα μερικά από αυτά τα μανιτάρια και για επιστημονικούς λόγους τα έβαλα σε ένα φύλλο κάτω από ένα φλιτζάνι για να δω τι είδους σκόνη. Μετά από λίγες ώρες το ανοίγω - και δεν υπάρχει ίχνος από τα καπέλα, μόνο μια μπάλα σκουληκιών σμήνη γύρω με άσχημο τρόπο.
