Χοίρος σκλήθρου (Paxillus rubicundulus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Boleteles
- Οικογένεια: Paxillaceae (γουρουνάκια)
- Γένος: Paxillus (Χοίρος)
- Θέα: Paxillus rubicundulus (Γουρούνι της σκλήθρας (Aspen Pig))
Συνώνυμα:
Paxillus filamentosus
Ασπέν χοίρος
Γουρούνι σκλήθρου, επίσης λέγεται ασπέν χοίρος - ένα μάλλον σπάνιο είδος, εξωτερικά παρόμοιο με τον λεπτό χοίρο. Πήρε το όνομά του λόγω της προτίμησης να μεγαλώνει κάτω από σκλήθρα ή λεύκη. Επί του παρόντος, ο χοίρος της σκλήθρας, μαζί με τον εκλεκτό χοίρο, ταξινομούνται ως δηλητηριώδη μανιτάρια. Ωστόσο, ορισμένες πηγές εξακολουθούν να τείνουν να το αποδίδουν σε βρώσιμα μανιτάρια υπό όρους.
Περιγραφή .
Καπέλο: Διάμετρος 5-10 cm, σύμφωνα με ορισμένες πηγές έως 15 cm. Στα νεαρά μανιτάρια, είναι κυρτό με λυγισμένη άκρη, σταδιακά ισιώνει καθώς μεγαλώνει, γίνεται κατάκοιτος ή ακόμη και με βαθούλωμα στο κέντρο, σε σχήμα χωνιού, με ευθεία (σύμφωνα με ορισμένες πηγές - κυματιστή ή κυματοειδές) άκρη, μερικές φορές εφηβική. Το χρώμα του καπέλου ποικίλλει σε καφέ τόνους: κοκκινωπό καφέ, κιτρινωπό καφέ ή καφέ ώχρα. Η επιφάνεια του καπακιού είναι στεγνή, γίνεται αισθητή, βελούδινη, χονδροειδώς βελούδινη. ή μπορεί να είναι λεία με εσώρουχα ή υστερούντα σκούρα (μερικές φορές ελιάς) καλά καθορισμένα λέπια.
Πλάκα: Προς τα κάτω, στενά, μεσαίας συχνότητας, με γέφυρες στη βάση, κάπως ακανόνιστες, συχνά διχαλωτές, κιτρινωπό, ώχρα, ελαφρώς πιο ανοιχτόχρωμα καπάκια στα νεαρά μανιτάρια, ελαφρώς πιο σκούρα με την ηλικία. Αποσπάται εύκολα από το καπάκι, σκουραίνει με την παραμικρή ζημιά (πίεση).
Πόδι: 2-5 cm (περιστασιακά μέχρι 7), 1-1,5 cm σε διάμετρο, κεντρικό, συχνά ελαφρώς εκκεντρικό, κάπως στενό προς τη βάση, κυλινδρικό, με επιφάνεια από τσόχα ή λεία, ώχρα-καφέ, ίδιο χρώμα με το καπάκι ή ελαφρώς πιο ανοιχτό, ελαφρώς σκουραίνει από την πίεση. Όχι κούφιο.
Πολτός: Μαλακό, πυκνό, χαλαρό με την ηλικία, κιτρινωπό, σταδιακά σκουραίνει στο κόψιμο.
Μυρωδιά: Ωραίο μανιτάρι.
Σκόνη σπορίων: καφεκόκκινο.
Ο χοίρος της σκλήθρας μοιάζει με το λεπτό γουρούνι, αν και είναι μάλλον δύσκολο να τους μπερδέψουμε, αξίζει να θυμόμαστε ότι, σε αντίθεση με το λεπτό, ο χοίρος της σκλήθρας έχει ένα φολιδωτό καπάκι και μια πιο κιτρινωπό-κόκκινη απόχρωση. Διαφέρουν επίσης εντυπωσιακά στον τόπο ανάπτυξης.
