Γιατί είναι επικίνδυνα τα μανιτάρια από το κατάστημα σε κονσέρβα;

Τι κινδύνους μπορεί να εγκυμονεί ένα βάζο με μανιτάρια σε κονσέρβα;

μαριναρισμένα μανιτάρια

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα μανιτάρια μπορεί να είναι όχι μόνο μη βρώσιμα και δηλητηριώδη, αλλά και παραποιημένα, αλλά αυτός δεν είναι ένας κίνδυνος που μπορεί να βρίσκεται σε ένα συνηθισμένο βάζο με μανιτάρια τουρσί. Τι κινδύνους μπορεί να κρύβει το πιο συνηθισμένο βάζο με μανιτάρια;

Στους περισσότερους αρέσει να μαζεύουν μανιτάρια και σε αυτούς που δεν είχαν χρόνο να βιαστούν στο κατάστημα για να αγοράσουν κονσέρβες. Σχεδόν όλοι αγαπούν να χρησιμοποιούν μανιτάρια σε διαφορετικές μορφές, τόσο βραστά όσο και τηγανητά και τουρσί, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι κακοί κατασκευαστές μπορούν να χρησιμοποιήσουν πρόσθετα πρόσθετα που κάνουν το πιο συνηθισμένο βάζο με μανιτάρια τουρσί επικίνδυνο. Τρεις είναι οι κύριοι κίνδυνοι που μπορεί να κρύβουν τα μανιτάρια και αν καταφέρεις να πάθεις τουλάχιστον καούρα από το πρώτο, τότε θα χάσεις τη ζωή σου από το δεύτερο.

Ο πρώτος κίνδυνος ελλοχεύει παρουσία οξικού οξέος ή Ε 260. Εάν ο κανόνας περιέχεται στα μανιτάρια τουρσί, τότε δεν υπάρχει κίνδυνος. Οι αδίστακτοι κατασκευαστές, για να προστατευτούν από προβλήματα, προσπαθούν να απαλλαγούν από την τοξικότητα των μανιταριών με πολύ οξικό οξύ, με αποτέλεσμα να καταστρέφεται το στομάχι. Ως αποτέλεσμα, τα τοιχώματα του στομάχου διαβρώνονται, το άτομο αισθάνεται καούρα, αισθάνεται έντονο πόνο στο συκώτι. Για να αγοράσετε τα σωστά μανιτάρια, θα πρέπει να επιλέξετε αυτά που έχουν πιο ανοιχτό χρώμα και περιέχονται σε ένα ελαφρύ διάλυμα. Ένα σκούρο διάλυμα μπορεί να υποδεικνύει ότι υπάρχει μεγάλος όγκος οξικού οξέος.

Ο δεύτερος κίνδυνος κρύβεται στην παρουσία γλουταμινικού μονονάτριου ή Ε 621. Αυτό το πρόσθετο τροφίμων είναι γνωστό ότι δίνει στα τρόφιμα πιο δυνατή γεύση. Στην πραγματικότητα, σε μεγάλες ποσότητες, ένα τέτοιο πρόσθετο είναι επικίνδυνο για τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.

Και ο τελευταίος κίνδυνος έγκειται στην παρουσία ενός άλλου πρόσθετου που ονομάζεται φορμαλδεΰδη ή E 240. Το γεγονός είναι ότι όταν μια τέτοια ουσία αλληλεπιδρά με το νερό, σχηματίζεται μια δηλητηριώδης ουσία όπως η φορμαλίνη. Έχει επιζήμια επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει πονοκεφάλους, ναυτία, έμετο, ζάλη, εάν ο ασθενής δεν συμβουλευτεί έναν γιατρό, τότε όλα αυτά μπορεί να τελειώσουν δυστυχώς. Οι αδίστακτοι κατασκευαστές προσθέτουν ένα τέτοιο πρόσθετο, μόνο για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των μανιταριών.

Έτσι, η σύνθεση ενός βάζου με μανιτάρια θα πρέπει να περιέχει μανιτάρια, νερό, κιτρικό οξύ και μπαχαρικά, αλλά εάν υπάρχουν άλλες προσθήκες, είναι καλύτερο να μην αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις