Μωβ Boletus (Boletus purpureus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Boleteles
- Οικογένεια: Boletaceae
- Γένος: Boletus (Borovik)
- Θέα: Boletus purpureus (Boletus purple (Boletus purple))
ή
Boletus μωβ
Φωτογραφία: Felice Di Palma
Περιγραφή:
Το καπέλο έχει διάμετρο 5 έως 20 cm, σφαιρικό, στη συνέχεια κυρτό, οι άκρες είναι ελαφρώς κυματιστές. Το δέρμα είναι βελούδινο, ξηρό, ελαφρώς βλεννώδες σε υγρό καιρό, ελαφρώς σβώλους. Χρωματίζεται ανομοιόμορφα: σε γκριζωπό ή λαδογκρι φόντο, κοκκινοκαφέ, κοκκινωπές, οινικές ή ροζ ζώνες, όταν πιέζεται καλύπτεται με σκούρες μπλε κηλίδες. Συχνά τρώγεται από έντομα, κίτρινη σάρκα μπορεί να δει σε σημεία ζημιάς.
Το σωληνωτό στρώμα είναι κίτρινο λεμονιού, μετά πρασινωπό-κίτρινο, οι πόροι είναι μικροί, κόκκινο-κόκκινο ή πορτοκαλοκόκκινο, σκούρο μπλε όταν πιέζεται.
Σκόνη σπορίων ελιάς ή καστανής ελιάς, μέγεθος σπορίων 10,5-13,5 * 4-5,5 μικρά.
Το πόδι έχει ύψος 6-15 cm, διάμετρο 2-7 cm, αρχικά κονδυλώδες, μετά κυλινδρικό με πάχυνση κλείδας. Το χρώμα είναι κίτρινο λεμονιού με πυκνό κοκκινωπό πλέγμα, μαύρο-μπλε όταν πιέζεται.
Ο πολτός είναι σφιχτός σε νεαρή ηλικία, λεμονοκίτρινος, όταν καταστραφεί, γίνεται αμέσως μαύρο-μπλε και μετά από πολύ καιρό αποκτά οινική απόχρωση. Η γεύση είναι γλυκιά, η μυρωδιά είναι ξινή φρουτώδης, αδύναμη.
Διάδοση:
Ο μύκητας είναι αρκετά σπάνιος. Διανέμεται στη Ρωσία, την Ουκρανία, τις ευρωπαϊκές χώρες, κυρίως σε μέρη με θερμό κλίμα. Προτιμά ασβεστούχα εδάφη, συχνότερα σε λοφώδεις και ορεινές περιοχές. Συναντάται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση δίπλα στην οξιά και τη βελανιδιά. Καρποφορία Ιούνιο-Σεπτέμβριο.
Ομοιότητα:
Μοιάζει με τις εδώδιμες βελανιδιές Boletus luridus, Boletus erythropus, καθώς και το σατανικό μανιτάρι (Boletus satanas), το όμορφο μη βρώσιμο πικρό πόνο (Boletus calopus), το ροζ δέρμα πόνο (Boletus rhodoxanthus) και μερικούς άλλους πόνους με παρόμοιο χρώμα.
Βαθμός:
Δηλητηριώδες όταν είναι ωμό ή λίγο μαγειρεμένο. Στη δυτική λογοτεχνία, τοποθετείται ως μη βρώσιμο ή δηλητηριώδες. Λόγω της σπανιότητας, είναι καλύτερα να μην συλλέγονται.
