Στο ζήτημα της βρώσιμου των μανιταριών: οι λεπτές αποχρώσεις του ορισμού
Το πάθος για το «ήσυχο κυνήγι» κυλά κατά κύματα, επιβεβαιώνοντας την κυκλική πορεία της ιστορίας. Στη συνειδητή μου μνήμη υπήρχαν τουλάχιστον δύο τέτοια «κύματα»: στη δεκαετία του εβδομήντα, όταν η διανόηση στράφηκε για άλλη μια φορά «να αντιμετωπίσει τη φύση», θυμάστε; Τεράστιοι κάκτοι στα περβάζια, πεζοπορία στο δάσος, "φυσικό φαγητό", "ζάχαρη - λευκός θάνατος", γιόγκα κ.λπ. Και στα τέλη της δεκαετίας του ογδόντα - αρχές του ενενήντα, στο πλαίσιο μιας γενικής έλλειψης, άδειας ράφια σε παντοπωλεία και διανομής οδών για λαχανόκηπους, "τα μανιτάρια αντικαθιστούν το κρέας", "το λιβάδι θα σώσει τον κόσμο" και άλλα κόστη αναδιάρθρωσης.
Και τώρα, Κατά την ταπεινή γνώμη μου, βιώνουμε άλλο ένα τέτοιο κύμα.
Μια βόλτα στο δάσος είναι σίγουρα μια χρήσιμη δραστηριότητα: καθαρός αέρας, προθέρμανση των αρθρώσεων, ξεκούραση από την οθόνη. Και αν βγούμε στο δάσος όχι με μισό λίτρο, αλλά με ένα καλάθι για μανιτάρια - αυτό είναι γενικά σούπερ! Κοιτάζοντας προσεκτικά εάν το μανιτάρι κρύβεται εκεί που είναι πολύ καλό για τα μάτια που έχουν κουραστεί από την τηλεόραση και το σκύψιμο και το οκλαδόν πίσω από το εύρημα είναι καλό για την πλάτη και τα πόδια.
Τι έπεται? Έχετε μερικά μανιτάρια και; "Γρήγορα τουρσί και πενήντα το καθένα;"
Ή προσπαθήστε να καταλάβετε τι έχουμε εκεί στο καλάθι;
Ε, καλά τώρα! Στη δεκαετία του εβδομήντα που αναφέρθηκε, ήταν δυνατή μόνο η συνεννόηση με τις γιαγιάδες στην είσοδο, καλά, ίσως τηλεφωνήσετε. Στη δεκαετία του ενενήντα, ιδιαίτερα προχωρημένοι άνθρωποι μπορούσαν να ρωτήσουν τους συναδέλφους τους FIDOShniks, οι υπόλοιποι συμβουλεύονταν οι ίδιες γιαγιάδες στην είσοδο. Και τώρα! Ομορφιά, πρόοδος! Σχεδόν όλοι έχουν κινητά τηλέφωνα με κάμερα, κλικ-κλικ και δίκτυο, για βοήθεια στον προσδιορισμό. Και το αιώνιο ερώτημα: «Είναι εντάξει να το φας;».
Αλλά αλήθεια, τι μπορείτε να φάτε και τι δεν χρειάζεστε;
Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε, σημείο προς σημείο. Αλλά πρώτα, τρεις απλοί κανόνες
Κανόνας αριθμός μείον ένα:
Δεν είμαι σίγουρος - μην αγγίζετε.
Σωστά, «μην αγγίζεις», μην «μην παίρνεις». Γιατί υπάρχουν πολλά είδη θανατηφόρων δηλητηριωδών μανιταριών στα οποία τα πάντα είναι δηλητηριώδη, ακόμα και τα σπόρια. Όταν λένε θανατηφόρο δηλητηριώδες, δεν πρέπει να το εκλάβει κανείς ως σχήμα λόγου, πρέπει να κατανοηθεί κυριολεκτικά: οι άνθρωποι πεθαίνουν από δηλητηρίαση από μανιτάρια. Εάν το μανιτάρι δεν επισημαίνεται ως θανατηφόρο δηλητηριώδες, αλλά αναφέρεται ως απλά δηλητηριώδες, δεν χρειάζεται ακόμα να ρισκάρεις: η δηλητηρίαση είναι δηλητηρίαση, ένα χτύπημα σε όλα τα συστήματα, τα πάντα δεν είναι σε καμία περίπτωση εκεί απλά... Και οι συνέπειες της δηλητηρίασης μπορεί να είναι πολύ σοβαρές, από δυσπεψία, αφυδάτωση, ηπατική και νεφρική βλάβη έως βλάβη στο νευρικό σύστημα, μέχρι θάνατο αν είναι πολύ αργά για να αναζητήσετε βοήθεια.
Τραβήξτε μια φωτογραφία ενός άγνωστου μανιταριού ακριβώς μέσα στο δάσος, γεμίστε το με ένα ραβδί στο πλάι ή αναποδογυρίστε το για να τραβήξετε φωτογραφίες από διαφορετικές πλευρές. Και φτάνει, ας ξαπλώσει εκεί.
Κανόνας αριθμός μηδέν:
Δεν είμαστε τηλεπαθητικοί.
Ναι, μια πολύ καλή ομάδα έχει δημιουργηθεί στο WikiGrib. Ναι, προσπαθούμε να αναγνωρίσουμε τα μανιτάρια όσο το δυνατόν ακριβέστερα. Αλλά βλέπουμε μόνο τη φωτογραφία. Δεν έχουμε δει το μανιτάρι «ζωντανό», έχουμε μόνο φωτογραφίες στη διάθεσή μας, και αυτές οι φωτογραφίες δεν είναι πάντα κανονικής ποιότητας. Επομένως, η αξιοπιστία του προσδιορισμού δεν είναι πάντα 100%.
Και πιστέψτε με, θα σας πουν το ίδιο σε οποιονδήποτε πόρο όπου υπάρχει μια τέτοια υπηρεσία όπως η μαντεία με μια φωτογραφία. Στο τέλος, η επιλογή είναι δική σας, διαβάστε τις περιγραφές για τις προτεινόμενες επιλογές, συγκρίνετε με το εύρημα σας και αποφασίστε.
Κανόνας νούμερο ένα:
Στον ακριβή ορισμό του μύκητα, σε ενδιαφέρει πρωτίστως ο εαυτός σου, εσύ που ανεβάζεις τη φωτογραφία στο «Αναγνωριστικό». Η ακρίβεια και η αποτελεσματικότητα του προσδιορισμού εξαρτάται άμεσα από την ακρίβεια της χρωματικής απόδοσης, από την ευκρίνεια της φωτογραφίας, από τη λεπτομέρεια της περιγραφής, από το αν υπάρχει φωτογραφία από διαφορετικές γωνίες. Και, τελικά, η απάντηση στην ερώτηση «είναι εντάξει να τρως;». και, το πιο σημαντικό, είναι ασφαλές για κατανάλωση.
Αναγνώριση μανιταριών με φωτογραφία
Λοιπόν, δημοσίευσες μια φωτογραφία του ευρήματος σου στο αναγνωριστικό και σου απάντησαν αμέσως, μια εικόνα ενός μανιταριού και ένα όνομα.Ας δούμε ποιες πληροφορίες είναι άμεσα ορατές εδώ. Εδώ, ξεκάθαρα, με βέλη.
Στη φωτογραφία του μανιταριού τοποθετούνται εικονίδια. Είναι πολύ κατατοπιστικά! Εάν η σημασία τους δεν είναι απολύτως σαφής, μπορείτε να μετακινήσετε τον κέρσορα σε αυτά, θα εμφανιστεί μια υπόδειξη. Στο παράδειγμά μου, το μανιτάρι είναι μη βρώσιμο και δηλητηριώδες. Και το ίδιο το όνομα του μανιταριού σε αυτό το μπλοκ είναι ένας σύνδεσμος για την περιγραφή του μανιταριού, με πρόσθετες φωτογραφίες. Επομένως, δεν έχει νόημα να ρωτήσετε εάν το μανιτάρι είναι βρώσιμο και να περιμένετε μια απάντηση: απλά κοιτάξτε τα εικονίδια, ακολουθήστε τον σύνδεσμο και διαβάστε.
Οι επιλογές είναι:
- εδώδιμος
- υπό όρους βρώσιμο
- μη φαγώσιμος
- δηλητηριώδης
- παραισθησιογόνος
- θεραπευτικός
Δεν θα μιλήσουμε για τα τρία τελευταία: με το δηλητηριώδες, όλα είναι ξεκάθαρα και έτσι? είναι καλύτερο να αναζητήσετε πληροφορίες σχετικά με τη θεραπεία με μανιτάρια στην ενότητα "Mushroom Medicine" ή σε εξειδικευμένους ιστότοπους. Τα παραισθησιογόνα είναι απαγορευμένα στη χώρα μας.
Ας μιλήσουμε όμως αναλυτικά για τα τρία πρώτα.
Τι σημαίνει βρώσιμο μανιτάρι;
Αυτό σημαίνει ότι ένα τέτοιο μανιτάρι μπορεί να καταναλωθεί. Με την προϋπόθεση ότι δεν είστε αλλεργικοί στα μανιτάρια, φυσικά.
Αλλά ας είμαστε λογικοί!
Αν μαζέψετε έναν κουβά ασπράδια, τα οποία είναι απολύτως ξεκάθαρα και σίγουρα βρώσιμα, τηγανίστε τα όλα τη φορά και φάτε τα σε μία φορά, πιστέψτε με, θα γίνει κακό.
Βγάζουμε συμπεράσματα:
- τα βρώσιμα μανιτάρια είναι βρώσιμα σε λογικές ποσότητες
- υπό την προϋπόθεση ότι συγκεντρώθηκαν όχι κοντά σε έναν αυτοκινητόδρομο, ούτε κοντά σε έναν κάδο απορριμμάτων, ούτε σε ένα παλιό νεκροταφείο βοοειδών - θυμάστε τις ιστορίες τρόμου με το στυλ "Μαζέψαμε αληθινά λευκά και δηλητηριάσαμε τους εαυτούς μας με πτωματικό δηλητήριο"; - γιατί τα μανιτάρια, σαν σφουγγάρι, απορροφούν τα πάντα από το έδαφος, συμπεριλαμβανομένων ουσιών που δεν είναι χρήσιμες για την πέψη μας.
Για παράδειγμα, ένα μανιτάρι σε μια πόλη, κοντά σε έναν δρόμο. Αυτό είναι σίγουρα αδύνατο να φάει:
- με την προϋπόθεση ότι τα μανιτάρια δεν βρίσκονται στο τελευταίο στάδιο παλαίωσης και δεν τρώγονται από τα σκουλήκια.
Παράδειγμα, λευκό, φαγωμένο απελπιστικά από τα σκουλήκια:
Hericum, τόσο παλιό και σάπιο που πασπαλίζονται οι βελόνες του:
Γιατί είναι ανεπιθύμητο να τρώτε παλιά μανιτάρια;
Μια αντίθετη ερώτηση: τι ψωμί τρώτε; Φρέσκο ή μπαγιάτικο με μυρωδιά μούχλας; Τι είδους κρέας αγοράζετε; Μοσχαρίσιο ή μοσχάρι από αγελάδα που σφάζεται επειδή δεν μπορεί πλέον να γεννήσει; Τι είδους κοτόπουλο προτιμάτε; Νέοι ή μεγάλοι;
Όταν βλέπω στο αναγνωριστικό φωτογραφίες μανιταριών που ζουν τις τελευταίες τους ώρες, για κάποιο λόγο θυμάμαι αυτό το απόσπασμα από τον Ντούμα, «Οι Τρεις Σωματοφύλακες»:
Η καημένη κότα ήταν λεπτή και καλυμμένη με αυτό το χοντρό και τριχωτό δέρμα που, παρ' όλες τις προσπάθειες, κανένα κόκαλο δεν μπορούσε να το τρυπήσει. Πρέπει να την έψαχναν πολύ καιρό, μέχρι που τελικά τη βρήκαν στο πετεινό, όπου κρύφτηκε για να πεθάνει ειρηνικά από τα βαθιά γεράματα.
Παραδείγματα παλαιών μανιταριών, τόσο παλιά που είναι δύσκολο να τα αναγνωρίσουμε, τα έχουμε με την κωδική ονομασία «αποξηραμένα φρούτα»:
Οποιοδήποτε μανιτάρι, ακόμη και το πιο βρώσιμο χωρίς κανένα "υπό όρους", συσσωρεύεται όλο και πιο "όλο δυσάρεστο" με την ηλικία - από βροχή, από χώμα / ξύλο, ακόμα και από τον αέρα. Και αυτή η «βούρα» δεν φεύγει πάντα μετά το βράσιμο. Όσο πιο παλιό είναι το μανιτάρι, τόσο περισσότερες ουσίες έχουν συσσωρευτεί σε αυτό, που σε καμία περίπτωση δεν είναι χρήσιμες για την πέψη μας. Επιπλέον, σε παλιά δείγματα, αρχίζουν οι διαδικασίες φυσικής γήρανσης και κυτταρικής αποσύνθεσης.
Ένα παράδειγμα, ένα πολύ παλιό συκώτι, το πάνω μέρος του δέρματος έχει ήδη γίνει μαύρο, οι άκρες είναι στεγνές, οι περιοχές που σαπίζουν είναι ορατές κοντά στο πόδι:
Και εδώ είναι οι ηλικίες σε πολύ μεγάλη ηλικία:
Γιατί είναι ανεπιθύμητο να τρώμε «σκουληκικά» μανιτάρια;
Πρώτα από όλα βέβαια τίθεται θέμα ποσότητας. Αν δείτε μια σκουληκότρυπα κάπου εκεί έξω, μπορείτε να προσποιηθείτε ότι δεν το προσέξατε. Εάν υπάρχουν πολλά από αυτά, εάν μπορείτε να δείτε όχι μόνο τρύπες που τρώγονται από σκουλήκια και προνύμφες, αλλά και τα ίδια τα σκουλήκια, πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά. Και τα αστεία «μανιτάρια με κρέας» δεν είναι πάντα στο σημείο, υπάρχουν τόσα πολλά σκουλήκια που δεν είναι πια μανιτάρια με κρέας, αλλά κρέας με μανιτάρια.
Μην ξεγελαστείτε από τη συμβουλή «κρατήστε τα μανιτάρια σε αλμυρό νερό, τα σκουλήκια θα συρθούν έξω».
Τα ίδια τα σκουλήκια μπορεί να σέρνονται έξω, οπότε το πρόβλημα δεν είναι σε αυτά, η ανατολική κουζίνα θεωρεί λιχουδιά όλο αυτό το συρόμενο-στρίξιμο.Το πρόβλημα είναι ότι όλα αυτά τα ζωντανά πλάσματα όχι μόνο έφαγαν το μανιτάρι, αλλά το πέπταν επίσης και πέταξαν τα πεπτικά προϊόντα εκεί, στο μανιτάρι. Θέλετε να φάτε μανιτάρια με κακά από σκουλήκια και προνύμφες; Είναι σαν να τρως ένα κοτόπουλο με κοπριά ή μια αγελάδα με κοπριά.
Παραδείγματα, κοιτάξτε, όλα έχουν ήδη φαγωθεί, δεν μας μένει τίποτα! Σκόνη και απόβλητα σκουληκιών:
Και, φυσικά, ένας πολύ σημαντικός παράγοντας είναι ότι όλοι αυτοί οι εισβολείς χαλάνε πολύ τη γεύση και τη μυρωδιά του μανιταριού.
Τι σημαίνει "βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους";
Αυτό σημαίνει ότι το μανιτάρι δεν είναι δηλητηριώδες, ότι είναι εντελώς βρώσιμο, αλλά μόνο υπό ορισμένες συνθήκες. Ποια από όλα? - συνήθως γράφεται στο άρθρο για το μανιτάρι. Τις περισσότερες φορές συμβαίνει:
- το μανιτάρι είναι βρώσιμο σε νεαρή ηλικία (συνήθως αυτό αναφέρεται σε βρώσιμους μύκητες και οφείλεται στο γεγονός ότι καθώς μεγαλώνει και ωριμάζει, το μανιτάρι γίνεται σκληρό, ξυλώδες, είναι απλά αδύνατο να το μασήσει, όπως αυτό το κοτόπουλο από το Τρεις Σωματοφύλακες. Ή το μανιτάρι αρχίζει να αναπτύσσεται έντονα σε μεγάλη ηλικία έχει πικρή γεύση.)
Για παράδειγμα, ένας μύκητας με κίτρινο θείο στο στάδιο "κομμάτι ξύλου" είναι ήδη μη βρώσιμος:
- χρειάζεται μούσκεμα (αυτό ισχύει συνήθως για τους γαλατάδες, το μούλιασμα σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε από την πικρία)
- χρειάζεται προκαταρκτικό βράσιμο (συνήθως συνιστάται να στραγγίζετε τον ζωμό, όχι να τον χρησιμοποιείτε για να φτιάχνετε σούπες)
- σε σπάνιες περιπτώσεις, ο παράγοντας βρώσιμου συνδέεται με ορισμένους άλλους παράγοντες, για παράδειγμα, τον τύπο του δέντρου (δάσος) όπου συλλέγεται το μανιτάρι: ο θειούχος-κίτρινος μύκητας από κωνοφόρα μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. Ή καιρικές συνθήκες: οι βελονιές που καλλιεργούνται σε υψηλές θερμοκρασίες συσσωρεύουν πολύ περισσότερο δηλητήριο στο ύφασμα από τις ίδιες βελονιές που καλλιεργούνται σε κρύο καιρό (μιλάμε για ανοιξιάτικες βελονιές).
Η μη συμμόρφωση με τις προϋποθέσεις μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα.
Φυσικά, όλα όσα έχουν ειπωθεί για τα βρώσιμα μανιτάρια ισχύουν εδώ: συλλέγουμε όχι παλιά, όχι σκουλήκια, ούτε στα όρια της πόλης.
Τι σημαίνει «μη βρώσιμο μανιτάρι»; Γιατί τα μη βρώσιμα και τα δηλητηριώδη ταξινομούνται σε διαφορετικές κατηγορίες;
Τα μη βρώσιμα μανιτάρια είναι μανιτάρια που δεν τρώγονται. Για διαφορετικούς λόγους. Αλλά δεν βρέθηκε δηλητήριο σε αυτά.
Έτσι, το μανιτάρι μπορεί απλώς να είναι πολύ σκληρό (οι περισσότεροι μύκητες είναι σαν να ροκανίζουν ένα κομμάτι ξύλο)
Ή το μανιτάρι είναι ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση λόγω δυσάρεστης γεύσης ή οσμής που δεν μπορεί να αφαιρεθεί με κανέναν τρόπο, ούτε με την πέψη, ούτε με την κατάψυξη.
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός μανιταριών, τις θρεπτικές ιδιότητες των οποίων κανείς δεν έχει μελετήσει, γιατί κανείς δεν προσπάθησε να τα εξετάσει σοβαρά από μαγειρική άποψη: τα μανιτάρια είναι πολύ μικρά, δεν υπάρχει πολτός ως τέτοιος. Συνήθως σε αυτή την περίπτωση, στο άρθρο, στο μπλοκ "Βρώσιμο", τοποθετείται το "Άγνωστο".
Και επίσης τα μανιτάρια ταξινομούνται ως μη βρώσιμα, στα οποία δεν υπάρχουν ουσίες αφομοιωμένες από το πεπτικό σύστημα των θηλαστικών. Μπορεί να μην είναι σκληρά, με ευχάριστη μυρωδιά, να μην είναι αηδιαστικά στη γεύση, αλλά η κατανάλωση τους είναι άχρηστη, όπως το χαρτί.
Γιατί διαφορετικές πηγές ο ίδιος τύπος μανιταριών ταξινομούνται είτε ως βρώσιμα είτε ως δηλητηριώδη; Ποιον να πιστέψω;
Πρέπει να πιστέψετε τη δική σας αίσθηση αυτοσυντήρησης: αν δεν είστε σίγουροι, το πετάμε. Δεν θυμάμαι στις ειδήσεις να πέθανε κάποιος από το να μην έτρωγε μανιτάρια. Αντίθετα, όμως, έτρωγε - και στην εντατική, και συχνά με θανατηφόρο κατάληξη, αρκετά συχνά.
Διάφοροι παράγοντες λαμβάνουν χώρα εδώ: περιοχή, καιρικές συνθήκες, συνάφεια πληροφοριών.
Τα μανιτάρια είναι πολύ μεταβλητά. Ένα και το αυτό είδος μανιταριού, που καλλιεργείται σε διαφορετικές συνθήκες (αυτό είναι κυρίως έδαφος και θερμοκρασία), μπορεί να δώσει εντελώς διαφορετικούς δείκτες στην έρευνα. Ένα παράδειγμα σχολικού βιβλίου εδώ είναι οι γραμμές. Όσο πιο ζεστό, τόσο πιο δηλητηριώδες είναι το μανιτάρι. Επομένως, εάν η έρευνα έγινε, ας πούμε, στη Γαλλία, με το ζεστό κλίμα της, τότε το μανιτάρι θα καταχωρηθεί ως δηλητηριώδες. Γιατί εκεί είναι πραγματικά δηλητηριασμένοι. Σε χώρες με πιο ηπειρωτικό κλίμα και πιο κρύα άνοιξη (Λευκορωσία, Ρωσία, Ουκρανία), τα ράμματα χρησιμοποιούνται για φαγητό.
Αλλά με το σατανικό μανιτάρι, η κατάσταση είναι το αντίθετο: στη Γαλλία, για παράδειγμα, θεωρείται σχεδόν λιχουδιά, στη χώρα μας αναγνωρίζεται ως αναμφισβήτητα δηλητηριώδες.
Συνάφεια πληροφοριών: ποιο έτος είναι η πηγή; Στα χάρτινα βιβλία αναφοράς της δεκαετίας του '70, ο λεπτός χοίρος θεωρούνταν βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους (4η κατηγορία). Το δηλητήριο βρέθηκε σε αυτό πολύ αργότερα.
Ένα γέρικο γουρούνι στο «σχεδόν σάπιο» στάδιο. Δηλητήριο σε τετράγωνο:
Έκανες μια ερώτηση, δημοσίευσες μια φωτογραφία, αλλά δεν υπάρχει ακόμα απάντηση. Τι να κάνω?
Τοποθετούμε τα μανιτάρια στο ψυγείο, σε σακούλα ή δίσκο με καπάκι.
Κοιτάξτε προσεκτικά τις φωτογραφίες: ίσως δεν ήταν αρκετά καλές; Σε αυτή την περίπτωση, θα ήταν καλή ιδέα να προσπαθήσετε να τραβήξετε πιο καθαρές φωτογραφίες. Ακολουθούν οδηγίες για το πώς να φωτογραφίσετε μανιτάρια.
Προσθέστε μια περιγραφή στο μανιτάρι: πού μεγάλωσε, μυρωδιά, μερικά διακριτικά χαρακτηριστικά. "Εκεί που μεγάλωσα" - σε καμία περίπτωση δεν συντεταγμένες! Πού φύτρωσε -στο δάσος (ποιο; Κωνοφόρα, φυλλοβόλα, μικτά), σε λιβάδι, στην άκρη του δρόμου, σε κούτσουρο (ποιο;) - περιγράψτε αυτό, είναι σημαντικό.
Εάν το μανιτάρι παραμένει απροσδιόριστο κατά τη διάρκεια της ημέρας, πετάξτε το.
Και μετά ας αποδειχτεί ότι ήταν άσπρο ή λαχανί, ότι μπορούσε να φαγωθεί. Θα βρείτε περισσότερα και θα ξέρετε τι είναι.
Είναι πολύ χειρότερο αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε ένα άγνωστο μανιτάρι και στο τέλος αποδειχθεί ότι είναι χλωμό φρύνος, ίνα ή γκαλερί, αλλά δεν ξέρετε πλέον τι ήταν.
συμπεράσματα
Ο σκοπός αυτής της ανάρτησης δεν είναι καθόλου τρομακτικός, όπως μπορεί να φαίνεται.
Θα ήθελα να σας μεταφέρω, αγαπητέ αναγνώστη, μια πολύ απλή αλήθεια: τα μανιτάρια δεν είναι σε καμία περίπτωση αβλαβή. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές πριν το μαγείρεμα και το φαγητό.
Και τώρα μπορείτε να «πενήντα»!
Το άρθρο χρησιμοποιεί φωτογραφίες από το "Identifier". Σύμφωνα με τους Κανόνες Ιστοσελίδας, όλες οι φωτογραφίες που μεταφορτώνονται για προσδιορισμό μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την απεικόνιση άρθρων.
