Κίτρινο Boletus (Sutorius junquilleus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Boleteles
- Οικογένεια: Boletaceae
- Γένος: Sutorius
- Θέα: Sutorius junquilleus (κίτρινο Borovik)
Συνώνυμα:
- Μπολέτα ανοιχτό κίτρινο
- Boletus έντονο κίτρινο
- Μπολέτα κίτρινο
- Borovik Junquilla
- Boletus junquilleus
Περιγραφή
Το κίτρινο Boletus στη ρωσόφωνη λογοτεχνία συναντάται μερικές φορές με το όνομα "boletus Yunkvilla". Ωστόσο, η ονομασία αυτή είναι λανθασμένη, γιατί το συγκεκριμένο επίθετο στα λατινικά προέρχεται από τη λέξη «junquillo», δηλ. «Ανοιχτό κίτρινο», και όχι για λογαριασμό του δικού του. Επίσης, το κίτρινο boletus στη ρωσική λογοτεχνία ονομάζεται συχνά ένα άλλο είδος - ένα ημίλευκο μανιτάρι (Hemileccinum impolitum). Άλλες λατινικές ονομασίες του boletus μπορούν να βρεθούν στην επιστημονική βιβλιογραφία: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.
Καπέλο σε κίτρινο boletus, είναι συνήθως από 4-5 έως 16 cm, αλλά μερικές φορές μπορεί να φτάσει τα 20 cm σε διάμετρο. Στα νεαρά μανιτάρια, το σχήμα του καπακιού είναι πιο κυρτό και ημισφαιρικό και με την ηλικία γίνεται πιο επίπεδο. Το δέρμα είναι λείο ή ελαφρώς ζαρωμένο, χρώματος κιτρινοκαφέ. Σε ξηρό καιρό, καθώς και όταν ο μύκητας στεγνώνει, η επιφάνεια του καπακιού γίνεται θαμπή και σε υγρό καιρό γίνεται βλεννώδης.
Πολτός πυκνό, άοσμο, λαμπερό κίτρινο και όταν κόβεται γίνεται γρήγορα μπλε.
Πόδι παχύ, κονδυλώδες στερεό, ύψους 4-12 cm και πάχους 2,5-6 cm, χρώματος κιτρινοκαφέ. Η επιφάνεια του στελέχους δεν έχει δομή πλέγματος, αλλά μπορεί να καλύπτεται με μικρά λέπια ή καφέ κοκκοποίηση.
Υμενοφόρος σωληνωτό, ελεύθερο με εσοχή. Το μήκος των σωλήνων είναι 1 - 2 cm, το χρώμα είναι έντονο κίτρινο και όταν πιέζονται, οι σωλήνες γίνονται μπλε.
Τα σπόρια είναι λεία και ατρακτοειδή, 12-17 x 5-6 μικρά. Σπόροι ελιάς σε σκόνη.
Διάδοση
Το Boletus βρίσκεται κυρίως σε δάση οξιάς και βελανιδιάς. Η κύρια σειρά αυτού του είδους βρίσκεται στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης, στη Ρωσία αυτό το είδος βρίσκεται στην περιοχή Ussuriysky στην επικράτεια του φυσικού καταφυγίου Suputinsky. Συλλέγεται κίτρινο boletus την περίοδο φθινοπώρου-καλοκαιριού - από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.
Διατροφική ποιότητα
Το Boletus yellow είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που ανήκει στη δεύτερη κατηγορία θρεπτικής αξίας. Το τρώνε και φρέσκο και σε κονσέρβα και αποξηραμένο.
