Ζυγαριά φωτιάς (Pholiota flammans)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Strophariaceae
- Γένος: Pholiota (Φολιδωτό)
- Θέα: Pholiota flammans (Ζυγαριά φλόγας)
Καπέλο: η διάμετρος του καπακιού είναι από 4 έως 7 εκ. Η επιφάνεια του καπακιού έχει έντονο κίτρινο χρώμα. Ξηρό, καλυμμένο με αραιά, στριμμένα προς τα πάνω μικρά λέπια. Τα λέπια είναι πιο ανοιχτόχρωμα από το ίδιο το καπάκι. Τα λέπια σχηματίζουν ένα σχεδόν κανονικό σχέδιο στο καπάκι με τη μορφή ομόκεντρων οβάλ.
Το νεαρό μανιτάρι έχει ένα κυρτό καπάκι, το οποίο αργότερα γίνεται επίπεδο και απλώνεται. Οι άκρες του καπακιού παραμένουν, τυλιγμένες προς τα μέσα. Το καπέλο είναι σαρκώδες. Το χρώμα μπορεί να ποικίλλει από λεμόνι έως έντονο κόκκινο.
Πούλπας: όχι πολύ λεπτός, μαλακός, έχει κιτρινωπή απόχρωση, πικάντικη οσμή και στυφή πικρή γεύση. Όταν σπάσει, το κιτρινωπό χρώμα της σάρκας αλλάζει σε καφέ χρώμα.
Σκόνη σπορίων: καφέ.
Πιάτα: σε ένα νεαρό μανιτάρι, τα πιάτα είναι κιτρινωπά, σε ένα ώριμο μανιτάρι, είναι καφέ-κίτρινο. Πλάκες με εγκοπές προσκολλημένες στο καπάκι. Στενό, πυκνό, πορτοκαλί ή χρυσαφί όταν είναι νέο και βρώμικο κίτρινο στην ενήλικη ζωή.
Στέλεχος: Ο λείος μίσχος του μανιταριού έχει χαρακτηριστικό δακτύλιο. Στο πάνω μέρος, πάνω από τον δακτύλιο, η επιφάνεια του ποδιού είναι λεία, στο κάτω μέρος είναι φολιδωτό, τραχύ. Το πόδι έχει ίσιο κυλινδρικό σχήμα. Σε ένα νεαρό μανιτάρι, το πόδι είναι συμπαγές, μετά γίνεται κοίλο. Ο δακτύλιος είναι τοποθετημένος πολύ ψηλά, είναι πυκνά καλυμμένος με λέπια. Το πόδι έχει το ίδιο κόκκινο χρώμα με το καπάκι. Με την ηλικία, η ζυγαριά ανεβαίνει λίγο και ο δακτύλιος στο πόδι δεν διαρκεί πολύ. Το ύψος του ποδιού είναι έως 8 εκ. Η διάμετρος είναι έως 1 εκ. Ο πολτός στο πόδι είναι ινώδης και πολύ σκληρός, καφέ χρώματος.
Εδωσιμότητα: Τα λέπια της φλόγας (pholiota flammans) δεν τρώγονται, αλλά το μανιτάρι δεν είναι δηλητηριώδες. Θεωρείται μη βρώσιμο λόγω της δυσάρεστης οσμής και της πικρής γεύσης του.
Ομοιότητα: τα φλογερά λέπια μπορούν εύκολα να συγκριθούν με τα συνηθισμένα λέπια, η επιφάνεια του καπακιού και τα πόδια των οποίων καλύπτονται επίσης με λέπια. Επιπλέον, αυτά τα δύο μανιτάρια φυτρώνουν στα ίδια σημεία. Μπορείτε εν αγνοία σας να μπερδέψετε τις φλογερές κλίμακες με άλλους εκπροσώπους αυτού του γένους, αλλά αν γνωρίζετε όλα τα χαρακτηριστικά του Pholiota flammans, τότε ο μύκητας αναγνωρίζεται εύκολα.
Κατανομή: Τα λέπια φλόγας απαντώνται αρκετά σπάνια, κατά κανόνα, ένα προς ένα. Αναπτύσσεται από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Προτιμά μικτά και κωνοφόρα δάση, φύεται κυρίως σε πρέμνα και νεκρόξυλα κωνοφόρων.
Σημειώσεις: Οι φλογερές κλίμακες δεν μπορούν να ονομαστούν οι πιο πολύχρωμες και πρωτότυπες. Η fleecy νιφάδα φαίνεται πολύ πιο πρωτότυπη και εκπληκτική, και η χρυσή νιφάδα είναι πολύ πιο φωτεινή.
