Υγροφόρος όψιμος (Hygrophorus hypothejus)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Hygrophoraceae
- Γένος: Hygrophorus (Gigrofor)
- Θέα: Hygrophorus hypothejus (Υγροφόρος όψιμος)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Gigrofor καφέ
Αλλα ονόματα:
Gigrofor καφέ
- Σαράκι
- Αγαπημένος
Το καπέλο του όψιμου Gigrofor:
Διαμέτρου 2-5 cm, στα νεαρά μανιτάρια είναι επίπεδο ή ελαφρώς κυρτό, με σφιγμένες άκρες, με την ηλικία αποκτά σχήμα χωνιού με χαρακτηριστικό μικρό φυμάτιο στο κέντρο. Το χρώμα είναι κίτρινο-καφέ, συχνά με ελιά απόχρωση (ειδικά σε νεαρά, καλά ενυδατωμένα δείγματα), η επιφάνεια είναι πολύ γλοιώδης, λεία. Η σάρκα του καπακιού είναι μαλακή, υπόλευκη, χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά ή γεύση.
Πιάτα:
Κιτρινωπό, μάλλον σπάνιο, διχαλωτό, βαθειά κατερχόμενο κατά μήκος του στελέχους.
Σκόνη σπορίων:
Λευκό.
Το πόδι του αείμνηστου Gigrofor:
Μακρύ και σχετικά λεπτό (ύψος 4-10 cm, πάχος 0,5-1 cm), κυλινδρικό, συχνά ημιτονοειδές, συμπαγές, κιτρινωπό, με περισσότερο ή λιγότερο βλεννώδη επιφάνεια.
Διάδοση:
Το Gigrofor αργά βρίσκεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα τέλη του φθινοπώρου, χωρίς φόβο για παγετό και πρώτο χιόνι, σε κωνοφόρα και μικτά δάση, δίπλα στο πεύκο. Αναπτύσσεται συχνά σε βρύα, κρύβοντας μέσα τους μέχρι το ίδιο το καπάκι. την κατάλληλη στιγμή μπορεί να καρποφορήσει σε μεγάλες ομάδες.
Παρόμοια είδη:
Από τα ευρέως διαδεδομένα είδη, το υγρόφορο της όψιμης λευκής ελιάς (Hygrophorus olivaceoalbus) είναι παρόμοιο με το όψιμο Hygrophorus, λίγο παρόμοιο με το Hygrophorus hypothejus, αλλά έχει ένα χαρακτηριστικό ριγέ πόδι. Πόσα μικρά όψιμα υγροφόρα υπάρχουν στην πραγματικότητα, σχεδόν κανείς δεν ξέρει.
Εδωδιμότητα:
Gigrofor brown - αρκετά βρώσιμο, παρά το μικρό του μέγεθος, μανιτάρι.
ο ιδιαίτερος χρόνος καρποφορίας του δίνει μεγάλη αξία στα μάτια των προμηθευτών.
Βίντεο για το μανιτάρι Gigrofor αργά:
Παρατηρήσεις Αυτό που τράβηξε την προσοχή αυτού του μικρού αλλά ένδοξου υγροφόρου είναι ότι φαίνεται να μην είναι καθόλου αντίθετο στο να συλλεχθεί. Κρίνετε μόνοι σας. Πρώτον, το Gigrofor αργεί από μόνο του, μεγαλώνει βαθιά στα βρύα, αλλά για κάποιο λόγο είναι απόλυτα ορατό, ακόμη και από μακριά. Και δεύτερον, αποχωρίζεται εύκολα από τη βάση μαζί με ένα μακρύ, τυλιγμένο πόδι, αλλά χωρίς περαιτέρω συνέπειες, σαν να το είχε αποκολλήσει κάποιος προσεκτικά από το μυκήλιο μέσα. Είναι ωραίο να βλέπεις ένα μανιτάρι τόσο ανοιχτό σε συνεργασία. μπορεί κανείς μόνο να ελπίζει ότι αυτή η διαφάνεια είναι ειλικρινής και αδιάφορη και ότι κανείς δεν θα χρειαστεί τελικά να μετανιώσει.
