Κίτρινο κέρατο (Ramaria flava)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Phallomycetidae (Veselkovye)
- Παραγγελία: Γόμφαλες
- Οικογένεια: Gomphaceae
- Γένος: Ramaria
- Θέα: Ramaria flava (κίτρινο κέρατο)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Ραμάρια κίτρινο
- Κίτρινο κοραλί
- Κέρατα ελαφιού
Αλλα ονόματα:
Κερατώδες κίτρινο
Πόδι αρκούδας
Κέρατα ελαφιού
Κίτρινο κοραλί
Περιγραφή
Το καρποφόρο σώμα της Ramaria είναι κίτρινο, φτάνει σε ύψος 15-20 εκ. και διάμετρο 10-15 εκ. Από ένα παχύ λευκό «κούτσουρο» φύονται πολυάριθμα διακλαδισμένα πυκνά θαμνώδη κλαδιά με κυλινδρικό σχήμα. Συχνά έχουν δύο αμβλεία κορυφή και ακατάλληλα κομμένα άκρα. Το σώμα του φρούτου έχει όλες τις αποχρώσεις του κίτρινου. Κάτω από τα κλαδιά και κοντά στο «κούτσουρο» το χρώμα είναι θειοκίτρινο. Όταν πιέζεται, το χρώμα αλλάζει σε καφέ-καφέ. Ο πολτός είναι υγρός, υπόλευκος, στο «κούτσουρο» - μαρμαρωμένος, δεν αλλάζει χρώμα. Εξωτερικά, η βάση είναι λευκή, με κιτρινωπή απόχρωση και κοκκινωπές κηλίδες διαφόρων μεγεθών, που συναντώνται συχνότερα σε οπωροφόρα σώματα που αναπτύσσονται κάτω από κωνοφόρα δέντρα. Η μυρωδιά είναι ευχάριστη, ελαφρώς χορταριασμένη, η γεύση είναι αδύναμη. Οι κορυφές των παλιών μανιταριών είναι πικρές.
Σπόροι σκόνη ώχρα κίτρινο.
Οικότοπος και χρόνος ανάπτυξης
Ο κερασφόρος κάνθαρος αναπτύσσεται στο έδαφος σε φυλλοβόλα, κωνοφόρα και μικτά δάση τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο, ομαδικά και μεμονωμένα. Είναι ιδιαίτερα άφθονο στα δάση της Καρελίας. Βρίσκεται στα βουνά του Καυκάσου, καθώς και στις χώρες της Κεντρικής Ευρώπης.
Διπλά
Το μανιτάρι γαύρος μοιάζει πολύ με το χρυσοκίτρινο κοράλλι, οι διαφορές είναι αισθητές μόνο στο μικροσκόπιο, καθώς και στο Ramaria aurea, το οποίο είναι επίσης βρώσιμο και έχει τις ίδιες ιδιότητες. Σε νεαρή ηλικία έχει ομοιότητα εμφάνισης και χρώματος με το Ramaria obtusissima, το Ramaria flavobrunnescens είναι μικρότερο σε μέγεθος.
Σημείωση
Η λέξη flava στο όνομα του μανιταριού σημαίνει «κίτρινο». Τα κοραλλιογενή μανιτάρια θεωρούνται βασιδιομύκητες. Σχηματίζουν σπόρια στο στρώμα του καρπού, στο εξωτερικό των «κόμπων», παντού. Ως επί το πλείστον, τα κοράλλια είναι καλά, βρώσιμα μανιτάρια, αλλά ανάμεσά τους υπάρχουν και δηλητηριώδη.
Αυτή η ραμαριά θεωρείται βρώσιμο μανιτάρι, αλλά πρέπει να λαμβάνονται ορισμένες προφυλάξεις κατά την κατανάλωση της. Πρώτα από όλα, πρέπει να συλλέγονται μόνο νεαρά δείγματα και να χρησιμοποιείται η βάση, αφού τα κλαδιά είναι πικρά. Τα ώριμα μανιτάρια δεν είναι βρώσιμα καθόλου λόγω της πικρίας.
