Βολέτο με βαθιές ρίζες (Caloboletus radicans)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Boleteles
- Οικογένεια: Boletaceae
- Γένος: Caloboletus (Kalobolet)
- Θέα: Caloboletus radicans (Βολέτος με βαθιές ρίζες)
- Άλλα ονόματα για το μανιτάρι:
- Βολέτα ρίζας
- Το Boletus είναι κοντόχοντρο
- Βολέτο υπόλευκο
- ριζοβολία boletus
Αλλα ονόματα:
Το Boletus είναι κοντόχοντρο
Μύγα με βαθιές ρίζες
Βολέτο υπόλευκο
Boletus albidus
Boletus radicans
Boletus πικρό σπογγώδες
ριζοβολία boletus
Πικρό σπογγώδες boletus
Φωτογραφία I. Assyova
Εξωτερική περιγραφή
Καπέλο με διάμετρο 6-20 cm, φτάνοντας περιστασιακά τα 30 cm, στα νεαρά μανιτάρια είναι ημισφαιρικό, στη συνέχεια κυρτό ή σχήμα μαξιλαριού, οι άκρες είναι αρχικά λυγισμένες, σε ώριμα δείγματα είναι ευθυγραμμισμένα, κυματιστά. Το δέρμα είναι ξηρό, λείο, υπόλευκο με γκρι, ανοιχτό ελαφάκι, μερικές φορές με πρασινωπή απόχρωση, γίνεται μπλε όταν πιέζεται.
Υμενοφόρος πιεσμένα στο στέλεχος, τα σωληνάρια είναι λεμονοκίτρινα, μετά λαδοκίτρινα, γίνονται μπλε στην τομή. Οι πόροι είναι μικροί, στρογγυλεμένοι, λεμονοκίτρινοι, γίνονται μπλε όταν πιέζονται.
Σκόνη σπορίων καστανό ελιά, σπόρια μεγέθους 12-16 * 4,5-6 microns.
Πόδι Ύψος 5-8 cm, περιστασιακά έως 12 cm, διάμετρος 3-5 cm, κονδυλώδης-διογκωμένος, στην ωριμότητα κυλινδρικός με κονδυλώδη βάση. Το χρώμα είναι κίτρινο λεμονιού στην κορυφή, συχνά με καφέ-λαδί ή γαλαζοπράσινες κηλίδες στη βάση. Το πάνω μέρος καλύπτεται με ανώμαλο πλέγμα. Γίνεται μπλε στο κόψιμο, στη βάση αποκτά μια ώχρα ή κοκκινωπή απόχρωση
Πολτός πυκνό, υπόλευκο με μπλε απόχρωση κάτω από τους σωλήνες, γίνεται μπλε στην τομή. Η μυρωδιά είναι ευχάριστη, η γεύση είναι πικρή.
Διάδοση
Ο βαθιές ρίζες του boletus είναι ευρέως διαδεδομένος στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, τη Βόρεια Αφρική, αν και δεν είναι κοινός παντού. Ζεστόφιλο είδος, προτιμά τα φυλλοβόλα δάση, αν και συναντάται σε μικτά δάση, συχνά σχηματίζει μυκόρριζα με δρυς και σημύδα. Είναι σπάνιο, από καλοκαίρι έως φθινόπωρο.
Ομοιότητα
Ο βλαστός με βαθιά ρίζα μπορεί να συγχέεται με το σατανικό μανιτάρι (Boletus satanas), το οποίο έχει παρόμοιο χρώμα καπακιού, αλλά διαφέρει από αυτό σε κίτρινα σωληνάρια και πικρή γεύση. με όμορφο πόνο (Boletus calopus), που έχει κοκκινωπό πόδι στο κάτω μισό και διακρίνεται από δυσάρεστη οσμή.
Βαθμός
Βολέτο με βαθιές ρίζες Μη βρώσιμο λόγω πικρής γεύσης, αλλά δεν θεωρείται δηλητηριώδες. Στο καλό βιβλίο αναφοράς του Pelle Jansen, All About Mushrooms, αναφέρεται λανθασμένα ως βρώσιμο, αλλά η πικρία δεν εξαφανίζεται κατά το μαγείρεμα.
