Σειρά σαπουνιού (Tricholoma saponaceum)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Tricholomataceae (Tricholomaceae ή συνηθισμένα)
- Γένος: Tricholoma (Tricholoma ή Ryadovka)
- Θέα: Tricholoma saponaceum (σειρά σαπουνιού)
Συνώνυμα:
- Agaricus saponaceus;
- Gyrophila saponacea;
- Tricholoma moserianum.
Μανιτάρι Σειρά σαπουνιού (λάτ. Tricholoma saponaceum) ανήκει στο γένος των μανιταριών της οικογένειας Ryadovkov. Βασικά, η οικογένεια αυτών των μανιταριών μεγαλώνει σε σειρές, για την οποία πήρε το όνομά της.
Το σαπούνι ryadovka πήρε το όνομά του για τη μάλλον δυσάρεστη οσμή του σαπουνιού πλυντηρίου που εκπέμπεται.
Εξωτερική περιγραφή
Το καπέλο μιας σειράς σαπουνιού είναι αρχικά ημισφαιρικό, κυρτό, αργότερα σχεδόν κατάκοιτο, πολυμορφικό, που φτάνει από 5 έως 15 cm (περιστασιακά 25 cm), σε ξηρό καιρό είναι λείο ή φολιδωτό, ζαρωμένο, σε υγρό καιρό είναι ελαφρώς κολλώδες, μερικές φορές χωρίζονται από μικρές ρωγμές. Το χρώμα του καλύμματος κυμαίνεται από το πιο τυπικό γκρι ώχρα, γκρι, λαδί-γκρι έως μαύρο καφέ με μπλε ή μολύβδινο, μερικές φορές πρασινωπή απόχρωση. Οι λεπτές άκρες του καπακιού είναι ελαφρώς ινώδεις.
Μαζί με τη μυρωδιά του σαπουνιού, ένα αξιόπιστο χαρακτηριστικό αυτού του μανιταριού είναι ο πολτός που γίνεται κόκκινος όταν σπάσει και έχει μια μάλλον πικρή γεύση. Το στέλεχος του μύκητα σε σχήμα ρίζας λεπταίνει προς τα κάτω. Είναι καλυμμένο με μικρά μαυριδερά λέπια.
Εποχή και βιότοπος του μύκητα
Το σαπούνι κωπηλασίας θεωρείται ευρέως διαδεδομένο μανιτάρι. Ο μύκητας βρίσκεται σε κωνοφόρα (σχηματίζει μυκόρριζα με ελάτη) και φυλλοβόλα δάση, καθώς και σε λιβάδια από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Οκτωβρίου σε μεγάλες ομάδες.
Παρόμοιοι τύποι και διαφορές από αυτά
Η σαπουνάδα στην εμφάνισή της μοιάζει πολύ με το γκρι ryadovka, από το οποίο διαφέρει στο πιο σκούρο χρώμα των πλακών, τους ελαιώδεις τόνους του καπακιού, τον ροζ πολτό (στο πόδι) και μια αισθητή δυσάρεστη οσμή. Διαφέρει από την πρασινάδα σε σπάνιες ελαφριές (όχι πρασινοκίτρινες) πλάκες και δυσάρεστη οσμή. Είναι επίσης παρόμοιο με ένα υπό όρους βρώσιμο καφέ ryadovka καλυμμένο με καφέ κηλίδες, που αναπτύσσεται κυρίως σε χούμο έδαφος κάτω από σημύδες και έχει έντονη μυρωδιά μανιταριού.
Εδωδιμότητα
Υπάρχουν αντικρουόμενες φήμες σχετικά με την φαγώσιμα αυτού του μανιταριού: ορισμένοι το θεωρούν τοξικό (μια γραμμή σαπουνιού μπορεί να προκαλέσει διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα). άλλοι, αντίθετα, το αλατίζουμε με το σκόρδο και το χρένο αφού βράσουν. Όταν βράσει, η δυσάρεστη μυρωδιά του φθηνού σαπουνιού πλυντηρίου από αυτό το μανιτάρι εντείνεται μόνο.
