Δρυς Boletus (Leccinum quercinum)
Συστηματική:- Τμήμα: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae
- Παραγγελία: Boleteles
- Οικογένεια: Boletaceae
- Γένος: Leccinum (Obabok)
- Θέα: Leccinum quercinum (βελανιδιά Boletus)
Επί του παρόντος, η δρυς boletus Leccinum quercinum έχει καταργηθεί ως ξεχωριστό είδος. Το σημερινό όνομα είναι κόκκινο boletus Leccinum aurantiacum.
Δρύινο καπάκι με μπολέτο:
Τούβλο-κόκκινο, καφέ, διαμέτρου 5-15 cm, στη νεότητα, όπως όλα τα boletus boletus, σφαιρικό, "τεντωμένο" στο πόδι, καθώς μεγαλώνει, ανοίγει, αποκτώντας σχήμα μαξιλαριού. στα υπερώριμα μανιτάρια μπορεί να είναι γενικά επίπεδο, σαν ανάποδο μαξιλάρι. Το δέρμα είναι βελούδινο, εμφανώς εκτείνεται πέρα από τις άκρες του καπακιού, σε ξηρό καιρό και στα ενήλικα δείγματα είναι ραγισμένο, «σκακιέρα», που όμως δεν είναι εντυπωσιακό. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκό-γκρι, θολές σκούρες γκρι κηλίδες είναι ορατές στην τομή. Είναι ορατά, ωστόσο, όχι για πολύ, γιατί πολύ σύντομα η κομμένη σάρκα αλλάζει χρώμα - πρώτα σε μπλε-μοβ και μετά σε μπλε-μαύρο.
Σποροφόρο στρώμα:
Ήδη στα νεαρά μανιτάρια, δεν είναι καθαρό λευκό, με την ηλικία γίνεται όλο και πιο γκρίζο. Οι πόροι είναι μικροί και ανομοιόμορφοι.
Σκόνη σπορίων:
Κιτρινοκαφέ.
Μπούτι βελανιδιάς βελανιδιάς:
Μήκος έως 15 cm, διάμετρος έως 5 cm, συμπαγές, ομοιόμορφα πυκνό στο κάτω μέρος, συχνά βαθειά στο έδαφος. Η επιφάνεια του ποδιού του boletus δρυός καλύπτεται με χνουδωτά καφέ λέπια (ένα από τα πολλά αλλά αναξιόπιστα διακριτικά χαρακτηριστικά του Leccinum quercinum).
Διάδοση:
Όπως και ο κόκκινος βουλός (Leccinum aurantiacum), ο βελανιδιάς μεγαλώνει από τον Ιούνιο έως τα τέλη Σεπτεμβρίου σε μικρές ομάδες, προτιμώντας, σε αντίθεση με τον πιο διάσημο συγγενή του, να συνάψει συμμαχία με τη βελανιδιά. Κρίνοντας από τις αναθεωρήσεις, βρίσκεται κάπως πιο συχνά από άλλες ποικιλίες ερυθρού μπολέτο, πεύκου (Leccinum vulpinum) και έλατου (Leccinum peccinum) boletus.
Παρόμοια είδη:
Τρεις «δευτερογενείς μπολέτες», το πεύκο, η ελάτη και η δρυς (Leccinum vulpinum, L. peccinum και L. quercinum) προέρχονται από το κλασικό κόκκινο boletus (Leccinum aurantiacum). Το αν θα τα χωρίσουμε σε ξεχωριστούς τύπους, αν θα τα αφήσουμε ως υποείδη - αν κρίνουμε από όλα όσα έχουν διαβαστεί, είναι προσωπική υπόθεση του κάθε ενθουσιώδη. Διαφέρουν μεταξύ τους από τα δέντρα συνεργάτες, τα λέπια στο πόδι (στην περίπτωσή μας, καφέ) και επίσης από μια αστεία απόχρωση καπέλου. Αποφάσισα να τα θεωρήσω διαφορετικούς τύπους, γιατί από την παιδική μου ηλικία έμαθα την εξής αρχή: όσο περισσότερο boletus boletus, τόσο το καλύτερο.
Βρώσιμα του βελανιδιού:
Τι νομίζετε;
Παρατηρήσεις Ακόμα, το καλύτερο boletus είναι το boletus που φύτρωσε κάτω από το Aspen. Ένα κανονικό boletus, με κόκκινο-πορτοκαλί καπέλο και ένα παχύ πόδι σε λευκή κλίμακα. Η μόδα για το κοκκινοκέφαλο boletus από δρυς και πεύκο έρχεται και φεύγει, ενώ τα κλασικά σχήματα και χρώματα παραμένουν για πάντα.
