Μανιτάρια στη μαγιονέζα, το σκόρδο, ξινή κρέμα γάλακτος

Μανιτάρια σε σάλτσα μαγιονέζα-σκόρδο-ξινή κρέμα

Για τη συνταγή χρειάζεστε:

- μανιτάρια πλευρώτους - 500g

- κρεμμύδια - 3 τεμ.

- καρότα - 3 τεμ.

- ηλιέλαιο

- σκόρδο - 3 σκελίδες

- μαγιονέζα - για γεύση

- ξινή κρέμα - για γεύση.

Μαγείρεμα:

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, τα κόβετε σε κύβους. Ρίχνουμε τα μανιτάρια σε καλά προθερμασμένο τηγάνι με λάδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό και να καλυφθούν τα μανιτάρια με μια κρούστα. Προσθέστε εκεί τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε 5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα με σκόρδο, αραιώστε με ζεστό βρασμένο νερό, αλλά η μάζα δεν πρέπει να είναι πηχτή και όχι υγρή. Αλατοπιπερώνουμε τα μανιτάρια κατά βούληση. Περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε το μείγμα να βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά.Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά.

Διακόσμηση πιάτων:

Το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ή χωρίς συνοδευτικό, ζεστό ή κρύο.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found