Καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών και κολοβωμάτων shiitake

Η μέθοδος καλλιέργειας μανιταριών στρειδιών έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Αυτά τα μανιτάρια χρειάζονται πολύ φως της ημέρας, επομένως μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο στο θερμοκήπιο, όπως τα μανιτάρια, αλλά και απευθείας στο ανοιχτό πεδίο. Αυτό απαιτεί το πραγματικό μυκήλιο (μυκήλιο) και το ξύλο.

Καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών σε κούτσουρα

Για την αναπαραγωγή μανιταριών στρειδιών, τα πρέμνα που έχουν απομείνει από οπωροφόρα φυλλοβόλα δέντρα που αναπτύχθηκαν στην περιοχή προσαρμόζονται συχνότερα. Ένας δίσκος πάχους 4-6 εκατοστών κόβεται από την κορυφή του κολοβώματος και η κοπή αντιμετωπίζεται με ειδική πάστα. Το στρώμα του πρέπει να είναι 5 έως 8 χιλιοστά. Στη συνέχεια, ο κομμένος δίσκος τοποθετείται στη θέση του και καρφώνεται και στις δύο πλευρές. Για να μην στεγνώσει και να πεθάνει το μυκήλιο, το κούτσουρο καλύπτεται με γρασίδι, κλαδιά ή κλαδιά κωνοφόρων ελάτης. Η ταινία είναι επίσης κατάλληλη για αυτό. Εάν ο καιρός είναι ζεστός, το κούτσουρο πρέπει να ποτίζεται επιπλέον με καθαρό νερό. Τον Μάιο ή τον Ιούνιο, το μυκήλιο χρειάζεται εμβολιασμό και το φθινόπωρο μπορεί να γίνει η πρώτη συγκομιδή. Τα μανιτάρια θα εμφανιστούν μέχρι τον παγετό. Αλλά η κορυφαία απόδοση θα είναι το δεύτερο έτος. Το κούτσουρο είναι σε θέση να καλλιεργήσει μανιτάρια στρειδιών μέχρι που τελικά καταρρέει από καιρό σε καιρό.

Το Shiitake εκτρέφεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα μανιτάρια στρειδιών, τα οποία συζητήθηκαν ακριβώς παραπάνω. Αυτό το μανιτάρι αισθάνεται άνετα στη σκιά, κοντά σε σιντριβάνια, πηγές, λίμνες και άλλα σώματα νερού. Δεν βλάπτει τον κήπο, έτσι οι κάτοικοι του καλοκαιριού είναι στην ευχάριστη θέση να τον καλλιεργήσουν. Αρκετά ανεπιτήδευτο, αναπτύσσεται αξιοσημείωτα σε κορμούς ελαφρώς βυθισμένους με νερό, ή ακόμα και πριονίδι. Λατρεύει τη ζεστασιά, αλλά επιβιώνει σε θερμοκρασία + 4 βαθμών, αλλά οι παγετοί είναι καταστροφικοί γι 'αυτόν.

Το Shiitake έχει πολύ καλή γεύση· μετά το βράσιμο, το καπάκι του παραμένει σκούρο. Το μανιτάρι εκτιμάται επίσης για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Υποστηρίζει την ανθρώπινη ανοσία και με παρατεταμένη χρήση στα τρόφιμα, είναι ακόμη σε θέση να αντισταθεί στα καρκινικά κύτταρα.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις