Σκόνη μανιταριών Είναι ένας αρκετά δημοφιλής τρόπος αποθήκευσης μανιταριών. Πρώτον, μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε όλα τα πιάτα, από σούπες μέχρι σάλτσες και ψητά. Και δεύτερον, τα μανιτάρια σε αυτή τη μορφή απορροφώνται από το σώμα καλύτερα από όλα, καθώς δαπανάται λιγότερη ενέργεια για την επεξεργασία τους.
Η υπέροχη σκόνη μανιταριών προέρχεται από μανιτάρια, μπολέτους, μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια πορτσίνι, μόρπες και βελονιές, καθώς και από ένα μείγμα από διάφορα μανιτάρια.
Αρχικά στεγνώνουν σωστά και στη συνέχεια αλέθονται σε μύλο πιπεριάς, μύλο καφέ ή χρησιμοποιώντας κανονικό γουδί. Συμβαίνει ότι η σκόνη αποδεικνύεται ετερογενής. Πρόσθετο κοσκίνισμα ή δευτερεύον λείανση θα βοηθήσει να το διορθώσετε.
Η σκόνη μανιταριών πρέπει να προστεθεί στο πιάτο ένα τέταρτο της ώρας πριν το μαγείρεμα και πριν από αυτό, μουλιάστε να φουσκώσει για 20-30 λεπτά.
Βίντεο - Σκόνη μανιταριών από μανιτάρια πορτσίνι:
