Κεφίρ μανιταριών γάλακτος

Κεφίρ μανιταριών γάλακτος στο σπίτι

Κεφίρ μανιταριών γάλακτος

Τι απαιτείται για την παρασκευή κεφίρ μανιταριών γάλακτος:

  • γυάλινο βάζο με όγκο λίτρου ή μισού λίτρου. Τα πλαστικά πιάτα δεν θα λειτουργήσουν, επειδή το μανιτάρι γάλακτος δεν θα αναπτυχθεί καλά σε αυτό.
  • 1 κουταλιά της σούπας μανιτάρια γάλακτος
  • 200-250 ml γάλα
  • διπλωμένη τρεις-τέσσερις φορές γάζα και ένα λάστιχο για να το στερεώσετε.

Για να αναπτυχθεί το μανιτάρι γάλακτος και να προσφέρει ένα υγιεινό και νόστιμο ρόφημα, πρέπει να το φροντίζετε καθημερινά. Τοποθετήστε τα μανιτάρια γάλακτος σε ένα βάζο και καλύψτε με γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα από σακούλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5-3,2%. Αλλά το καλύτερο γάλα είναι, φυσικά, το φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα. Εάν δεν μπορείτε να το πάρετε, δοκιμάστε μη παστεριωμένο γάλα σε μαλακά σακουλάκια με μικρή διάρκεια ζωής. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατσικίσιο γάλα.

Την επόμενη μέρα, σουρώνουμε το κεφίρ από πλαστικό κόσκινο και χωρίζουμε τα μανιτάρια. Θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά σκεύη - ο μύκητας του γάλακτος μπορεί να πεθάνει από επαφή με μέταλλο. Είναι πολύ βολικό να φιλτράρετε το κεφίρ μέσα από ένα στρώμα γάζας. Τοποθετούμε το τυρόπανο σε βαθύ σουρωτήρι ή τρυπητό και ρίχνουμε μέσα το κεφίρ. Αφιερώστε το χρόνο σας, αφήστε το κεφίρ να στραγγίσει αργά στο αντικατεστημένο δοχείο.

Κεφίρ μανιταριών γάλακτος

Το μανιτάρι κεφίρ θα παραμείνει στη γάζα. Για να στραγγίσετε τα υπολείμματα του κεφίρ, μαζέψτε τη γάζα με μια «τσάντα» και με προσεκτικές κυκλικές κινήσεις βοηθήστε το κεφίρ να ρέει προς τα έξω.

Κεφίρ μανιταριών γάλακτος

Το κεφίρ που προκύπτει μπορεί να πιει αμέσως μετά το στράγγισμα ή να ψυχθεί, αλλά σημειώστε: τέτοιο κεφίρ δεν έχει σχεδιαστεί για μακροχρόνια αποθήκευση.

Δεν μπορείτε να στύψετε τυρόπανο με μανιτάρια! Μια ορισμένη ποσότητα κεφίρ θα παραμείνει ανάμεσα στα σωματίδια των μανιταριών.

Κεφίρ μανιταριών γάλακτος

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια γάλακτος με καθαρό χλιαρό νερό κατευθείαν μέσα από τυρόπανο. Μανιτάρι κεφίρ γάλακτος πρέπει να είναι απολύτως καθαρό, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί μια δυσάρεστη πικρή γεύση κατά την επόμενη παρασκευή του κεφίρ.

Κεφίρ μανιταριών γάλακτος

Πλύνετε το κουτί χωρίς να χρησιμοποιήσετε βιομηχανικά απορρυπαντικά. Κεφίρ μανιταριών γάλακτος μπορεί εύκολα να πλυθεί από τα τοιχώματα του βάζου μόνο με ζεστό νερό. Τοποθετήστε το μανιτάρι σε ένα καθαρό βάζο και καλύψτε με μια μερίδα φρέσκο ​​γάλα. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία κάθε μέρα την ίδια ώρα. Τοποθετήστε το βάζο με τα μανιτάρια γάλακτος σε ζεστό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Πάρτε κεφίρ, ξεκινώντας από 200-250 ml την ημέρα, με άδειο στομάχι ή πριν τον ύπνο. Με την πάροδο του χρόνου, ο αριθμός των μανιταριών θα αυξηθεί και μπορείτε να πετάξετε ή να διανείμετε την περίσσεια ή να πάρετε περισσότερο κεφίρ. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά μανιτάρια στο γάλα, το κεφίρ θα είναι πολύ ξινό και ζεματιστό και τα μανιτάρια θα καλυφθούν με βλέννα.

Θυμηθείτε να μην βάλετε καπάκι στο βάζο καθώς το μανιτάρι γάλακτος χρειάζεται καθαρό αέρα. Δεν μπορείτε να διατηρήσετε το μανιτάρι σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από 17-18 βαθμούς - μπορεί να μουχλιάσει και να πεθάνει. Αποφύγετε το σκοτάδι των μυκήτων, την υπερβολική ανάπτυξη. Τα μεγάλα μανιτάρια με κενό μέσα πρέπει να πεταχτούν - είναι νεκρά και δεν φέρνουν κανένα όφελος. Αν το κεφίρ είναι καλυμμένο με βλέννα, ή «μύζο», τότε έχετε ρίξει λίγο γάλα. Πάντα να ξεπλένετε καλά τα μανιτάρια και το βάζο με χλιαρό νερό, όχι με κρύο νερό, γεμίζετε το μανιτάρι με χλιαρό γάλα, μην χρησιμοποιείτε ποτέ γάλα που μόλις το βγάλατε από το ψυγείο. Μπορεί να εμφανιστεί βλέννα εάν βγήκατε πολύ αργά ή γρήγορα λευκό μανιτάρι γάλακτος από κεφίρ. Όταν αυτές οι αιτίες εξαλειφθούν, ο μύκητας συνήθως θεραπεύεται.

Ένα υγιές μανιτάρι πρέπει να είναι γαλακτώδες λευκό, σχεδόν σαν τυρί κότατζ.

Κεφίρ μανιταριών γάλακτος

Θα πρέπει να μυρίζει σαν κεφίρ. Εάν ο μύκητας είναι καλυμμένος με λευκή επικάλυψη και μυρίζει άσχημα, είναι άρρωστος. Εάν ο μύκητας γίνει καφέ, τότε είναι σοβαρά άρρωστος και θα πρέπει να πεταχτεί. Δεν μπορείτε να πιείτε τέτοιο κεφίρ. Δεν μπορείτε επίσης να πιείτε κεφίρ, στην επιφάνεια του οποίου έχει εμφανιστεί μούχλα. Εάν ο μύκητας είναι πολύ καλυμμένος με βλέννα, δοκιμάστε να τον ξεπλύνετε με διάλυμα σαλικυλικού οξέος 5%. Εάν αυτό δεν λειτουργήσει, μπορεί να είναι ευκολότερο να αποκτήσετε έναν νέο μύκητα.

Αν φύγετε για 2-3 ημέρες, γεμίστε τον μύκητα του κεφίρ με γάλα αραιωμένο στη μέση με νερό. Αυτό το υγρό πρέπει να είναι 3-4 φορές περισσότερο από ό,τι συνήθως ρίχνετε γάλα. Κατά την άφιξη, σουρώνουμε το έγχυμα, ξεπλένουμε το μανιτάρι και το γεμίζουμε με τη συνηθισμένη μερίδα γάλακτος. Το έγχυμα που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών απουσίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς. Θα είναι πολύ χρήσιμο ως μάσκα για λιπαρά και ταλαιπωρημένα μαλλιά, καθώς και ως ενυδατική και καθαριστική λοσιόν για το πρόσωπο. Για να μαλακώσετε και να ανανεώσετε το δέρμα του σώματος, ρίξτε αυτό το έγχυμα σε ένα ζεστό μπάνιο και πάρτε το για 10-15 λεπτά.

Αντενδείξεις για τη χρήση κεφίρ μανιταριών γάλακτος

Αυξημένη οξύτητα, στην οποία πρέπει να το πάρετε λίγο και να παρακολουθήσετε την ευημερία σας.

Πώς είναι χρήσιμο το μανιτάρι γάλακτος;

Μανιτάρι γάλακτος, εφαρμογή που έχει θετική επίδραση στο σώμα σε οποιαδήποτε ασθένεια οποιουδήποτε μέρους του σώματος, μερικές φορές μπορεί να κάνει θαύματα. Η μακροχρόνια χρήση του κεφίρ βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην προστασία από κρυολογήματα και ιούς, στη θεραπεία της ακμής, της ακμής και άλλων δερματικών παθήσεων, στη σημαντική απώλεια βάρους και στην αναζωογόνηση του δέρματος.

Στην αρχή της πρόσληψης μανιταριού γάλακτος, τα έντερα ενεργοποιούνται, επομένως, μπορεί να εμφανιστεί αυξημένη παραγωγή αερίου. Επιπλέον, μπορεί να αισθανθείτε διουρητική δράση ή να παρατηρήσετε ότι τα ούρα σας σκουραίνουν. Τα άτομα με νεφρική νόσο μπορεί να εμφανίσουν δυσφορία στην πλάτη και στο κάτω μέρος της πλάτης. Όλα αυτά είναι προσωρινά φαινόμενα που σηματοδοτούν την αρχή της θεραπείας. Μετά από ένα μήνα λήψης, θα νιώσετε αξιοσημείωτες βελτιώσεις στην ευεξία και την εμφάνιση, για τα οποία φημίζεται. μανιτάρι γάλακτος.

Οι μάσκες μαλλιών από τέτοιο κεφίρ επιστρέφουν λάμψη και πάχος στα μαλλιά, προάγουν την ταχεία ανάπτυξη και κάνουν το φυσικό χρώμα των μαλλιών πιο βαθύ και πιο κορεσμένο.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις