Τι τρώνε τα μανιτάρια
Ανά τύπο διατροφής, τα μανιτάρια χωρίζονται σεσυμβίων και σαπρότροφων... Τα συμβιωτικά παρασιτούν τους ζωντανούς οργανισμούς. Και τα σαπρότροφα περιλαμβάνουν τους περισσότερους μύκητες μούχλας και καπακιού, μαγιά. Οι σαπροτροφικοί μύκητες σχηματίζουν ένα διαρκώς επιμηκυνόμενο μυκήλιο κάθε μέρα. Λόγω της ταχείας ανάπτυξης και των δομικών χαρακτηριστικών του, το μυκήλιο συνδέεται στενά με το υπόστρωμα, το οποίο χωνεύεται μερικώς από εκκρινόμενα ένζυμα έξω από το σώμα του μύκητα και στη συνέχεια απορροφάται στα κύτταρα του μύκητα ως τροφή.
Με βάση το γεγονός ότι τα μανιτάρια στερούνται χλωροφύλλης, εξαρτώνται πλήρως από τη διαθεσιμότητα μιας πηγής βιολογικής τροφής, η οποία είναι ήδη εντελώς έτοιμη για κατανάλωση.
Το μεγαλύτερο μέρος των μανιταριών για τη διατροφή τους χρησιμοποιεί οργανική ύλη νεκρών οργανισμών, καθώς και υπολείμματα φυτών, σάπιες ρίζες, απορρίμματα δασών σε αποσύνθεση κ.λπ. Το έργο που γίνεται από μύκητες για την αποσύνθεση της οργανικής ύλης είναι πολύ ωφέλιμο για τη δασοκομία, καθώς αυξάνει τον ρυθμό με τον οποίο καταστρέφονται τα ξερά φύλλα, τα κλαδιά και τα νεκρά δέντρα που θα σκουπίσουν το δάσος.
Οι μύκητες αναπτύσσονται όπου υπάρχουν υπολείμματα φυτών, όπως πεσμένα φύλλα, παλιό ξύλο, υπολείμματα ζώων, και προκαλούν την αποσύνθεση και την ανοργανοποίηση τους, καθώς και το σχηματισμό χούμου. Έτσι, οι μύκητες είναι αποικοδομητές (καταστροφείς), όπως τα βακτήρια και άλλοι μικροοργανισμοί.
Οι μύκητες διαφέρουν πολύ ως προς την ικανότητά τους να απορροφούν διάφορες οργανικές ενώσεις. Μερικοί μπορούν να καταναλώνουν μόνο απλούς υδατάνθρακες, αλκοόλες, οργανικά οξέα (μανιτάρια ζάχαρης), άλλοι είναι σε θέση να εκκρίνουν υδρολυτικά ένζυμα που αποσυνθέτουν άμυλο, πρωτεΐνες, κυτταρίνη, χιτίνη και αναπτύσσονται σε υποστρώματα που περιέχουν αυτές τις ουσίες.
Παρασιτικοί μύκητες
Η ζωή αυτών των μυκήτων πραγματοποιείται σε βάρος άλλων οργανισμών, περιλαμβανομένων. ώριμα δέντρα. Τέτοιοι μύκητες μπορούν να εισβάλουν σε τυχαία σχηματισμένες ρωγμές ή να εισέλθουν στα δέντρα με τη μορφή σπορίων, που μεταφέρονται από έντομα που τρώνε στο φλοιό. Οι σκαθάρια του σομφού θεωρούνται οι κύριοι φορείς των σπορίων. Αν τα εξετάσουμε λεπτομερώς στο μικροσκόπιο, τότε στα θραύσματα του εξωτερικού σκελετού αυτών των εντόμων, καθώς και στο κέλυφος των όρχεων τους, υπάρχουν υφές. Ως αποτέλεσμα της διείσδυσης του μυκηλίου των παρασιτικών μυκήτων στα αγγεία των φυτών, σχηματίζονται ινώδεις σφραγίδες λευκού χρώματος στους ιστούς του "ξενιστή", με αποτέλεσμα να εξασθενίζει γρήγορα και να πεθαίνει.
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί η ύπαρξη μυκήτων που παρασιτούν άλλους μύκητες. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα αυτού είναι το Boletus parasiticus, το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί αποκλειστικά σε μύκητες που ανήκουν στο γένος Scleroderma (ψευδο-αδιάβροχα). Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει σαφής διάκριση μεταξύ αυτών των συστημάτων ανάπτυξης. Για παράδειγμα, ορισμένες ομάδες παρασιτικών μυκήτων, ως αποτέλεσμα ορισμένων περιστάσεων, μπορούν να γίνουν απόλυτα σαπρόφυτα. Παραδείγματα τέτοιων μυκήτων είναι οι μύκητες του τσιμπήματος, καθώς και ο συνηθισμένος μύκητας του φθινοπώρου, που σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να εξαντλήσει τους πόρους του «ιδιοκτήτη» και να τον σκοτώσει, αφού μετά τον θάνατό του, χρησιμοποιεί ήδη νεκρούς ιστούς για η ζωή του.
