Μανιταρόσουπα με νουντλς

Μανιταρόσουπα με νουντλς

Συστατικά:

μανιτάρια στρείδια - 200 g;

κρεμμύδι - 1 τεμ.;

ρίζα μαϊντανού - 1 τεμ.;

καρότα - 1 τεμ.;

νερό ή ζωμό κοτόπουλου - 4 φλιτζάνια.

βούτυρο 1 κ.γ. l .;

ζυμαρικά - 60-80 g;

μαϊντανός για γεύση?

άλας.

Παρασκευή:

Βράζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη ρίζα μαϊντανού και τα καρότα σε νερό ή ζωμό. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, βάζουμε τα μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε χωριστά ψημένα noodles, αλάτι, και πριν σερβίρετε, αλατοπιπερώστε το μαϊντανό.

Καλή όρεξη!

Πρόσφατες δημοσιεύσεις